Nôž šéfa Tojiro Damascus 18 cm, oceľ VG-10, 37 vrstiev, 60 Hrc

Popis produktu

Tojiro Damascus Nôž šéfa 18 cm
Tojiro
Kuchynský nôž šéfkuchára Tojiro Damascus 18 cm
Stredne veľký, všestranný kuchynský nôž, určený hlavne na krájanie mäsa, ale rovnako užitočný ako univerzálny nástroj, ktorým voľne nakrájame bylinky alebo nakrájame zeleninu na kocky alebo na plátky. Široká, tenká čepeľ okamžite prereže hrubšie výrobky bez poškodenia jemných ingrediencií.
Technické údaje:
Čepeľ - oceľ 37 vrstvové jadro VG-10
Tvrdosť - 60 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 30,2 cm
Dĺžka čepele – 18 cm
Šírka klingu – 4,4 cm
Hrúbka klingu - ok. 2,1 mm
Váha - ok. 145 g
Technické údaje: Tvrdosť HRC +/- 1: 60 Klinga nerez: Áno Spôsob ostrenia: Obojstranný Symetrická viacvrstvová oceľ: Áno, 10-101 vrstiev Materiál rukoväte: Klasická nitovaná Typ noža: Kuchynský nôž Dĺžka čepele: 18 cm Typ čepele: Šéfkuchár Oceľ: VG-10
- Kód výrobcu: F-332