Nôž šéfa Boker Solingen Core Walnut 21 cm

Popis produktu

Nôž šéfkuchára je jedným z najdôležitejších nožov v kuchyni a je súčasťou základného vybavenia. Má o niečo širšiu a dlhšiu čepeľ ako univerzálny nôž. Štíhla špička je ideálna na rezanie cibule alebo malých druhov zeleniny. Vďaka svojej dĺžke ho možno použiť aj ako nôž na mäso. Dokonca aj veľké zeleniny sa ním dajú ľahko krájať.
Celková dĺžka 340 mm, dĺžka čepele 207 mm, hrúbka čepele 3,4 mm, hmotnosť 188 g.
Séria Core dokonale spája nadčasový klasický vzhľad s ergonómiou a praktickosťou. Masívna konkávna čepeľ z chróm-molybdén-vanádiovej ocele (X50CrMoV15) je optimalizovaná komplexným procesom ručného spracovania, ktorý usporiada jej vnútorné štruktúry. Potom sa kliny uvoľnia na tvrdosť 58 HRC. Aby sa zabezpečila dlhšia životnosť čepele a ešte presnejšie rezanie, rezná hrana je dôkladne opracovaná.
Garda chráni pred skĺznutím ruky na čepeľ. Pohodlná rukoväť s jednoduchým tvarom umožňuje pohodlnú prácu a celok zdôrazňuje štýlovú chuť, ktorou je zaoblený okraj čepele. Materiál rukoväte je orechové drevo – teplé a bezpečné na uchopenie. Dokonale zladenie s klinom zvyšuje estetické a úžitkové vlastnosti noža.
Najmä v kuchyni musí hygiena vždy spĺňať najvyššie štandardy!
- Jednotka: ks