Tamahagane Bamboo VG-5 Japonský nôž Sekáčik v čínskom štýle na sekanie 17 cm

Popis produktu

Tamahagane Bamboo VG-5 Japonský nôž Sekáčik v čínskom štýle na sekanie 17,5 cm
Tamahagane Bamboo VG-5 Japonský nôž Sekáčik v čínskom štýle na sekanie 17,5 cm
Opis: Sekáčik, ktorý sa v ázijskej kuchyni používa každý deň na krájanie rôznych výrobkov a slúži ako nôž šéfkuchára. Má pevnú, ale relatívne tenkú čepeľ , takže by sa ním nemali rúbať kosti ani mrazené potraviny. Široký, ostrý nôž je vynikajúcim nástrojom na úlohy, ako je krájanie zeleniny na kocky, porciovanie hydiny, sekanie surového mäsa alebo drvenie cesnaku alebo zázvoru.
Technické údaje:
Ostrie - jadro VG-5 kované nehrdzavejúcou oceľou SUS410
Rukoväť - nerezová oceľ bamboo designe
Tvrdosť - 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka - 30,7 cm
Dĺžka čepele – 17,5 cm
Šírka čepele - 8,3 cm
Hrúbka čepele - 2,2 mm
Spôsob ostrenia – obojstranný symetrický výbrus
Hmotnosť - ok. 367 g