Victorinox Swiss Modern 6.9093.22G 2 nože: chlieb 22 cm santoku 17 cm

Popis produktu

Victorinox Swiss Modern 6.9093.22G - 2 nože: chlieb 22 cm + santoku 17 cm
Malý set 2 nožov z radu Swiss Modern v čiernych rukovätiach: jeden na chlieb a koláče, druhý na zeleninu a mäso v japonskom štýle. Dva nože, ktoré naozaj pracujú každý deň – zvyšok zásuvky tvoria špecialisti.
Línia Swiss Modern predstavuje moderný dizajn Victorinox – čierne plastové rukoväte, štíhle čepele, čistá geometria. Švajčiarska výroba , ako každý kuchynský nôž tejto značky.
Silné stránky
- Nôž na chlieb 22 cm s vlnitým ostrím – reže kôrku bez stlačenia mäkku; bageta, torta, melón, tvrdá tekvica
- Santoku 17 cm s jamkami Kullenschliff – drážky na bočnom povrchu čepele odlepujú tenké plátky zeleniny od čepele, mäso nezostáva na noži
- Čierna plastová rukoväť – protišmyková aj v mokrej ruke, necitlivá na olej a soľ, oveľa odolnejšia ako drevo
- Možno ho umývať v umývačke riadu – výrobca to povoľuje, hoci ručné umývanie vždy predlžuje životnosť reznej hrany
- Dva nože v elegantnom obale – hotový darček aj bez dodatočného balenia
- Švajčiarska nerezová oceľ Victorinox – overená miliónmi nožov tejto značky na celom svete
Pre koho
- Pár, ktorý zariaďuje prvú kuchyňu Nôž na chlieb a santoku sú dva najpotrebnejšie špecialisti popri základnom šéfkuchárovi. Mnoho ľudí má doma chef knife a na bagetu používa servis - tu dostanete špecializované nástroje.
- Domáci pekár Čerstvý chlieb, droždie, francúzske cesto – vlnité ostrie 22 cm reže všetko bez drvenia a drvenia omrviniek. Mnoho kuchárskych nožov nedokáže zvládnuť tvrdú kožu bochníka.
- Milovník ázijskej kuchyne Santoku s jamkami Kullenschliff je japonský univerzálny nôž – na krájanie zeleniny, mäsa, rýb. Plochý okraj vyžaduje vertikálny pohyb (push cut), bez hojdania.
Konštrukcia
Oba nože majú čepele z nehrdzavejúcej ocele Victorinox – tú istú, ktorú výrobca používa v nožoch šéfkuchára už celé desaťročia. Profily sú veľmi odlišné: nôž na chlieb má dlhé, štíhle ostrie 22 cm s vlnitým serratom – vlnitý okraj, nie jednotlivé zúbky. Santoku 17 cm má plochý okraj typický pre japonský univerzálny profil s jamkami Kullenschliff (drážky v bočnom povrchu). Rukoväte vyrobené z plastu v čiernej farbe, ergonomicky tvarované.
Zloženie súpravy
- Nôž na chlieb a koláč - čepeľ 22 cm, vlnitá (wavy edge), čierna plastová rukoväť (Victorinox Swiss Modern)
- Nôž santoku – čepeľ 17 cm, hladká s jamkami Kullenschliff, čierna plastová rukoväť (Victorinox Swiss Modern)
- Darčeková krabička Victorinox
Čo nerobiť
- Santoku má plochý okraj – nepoužívajte pohyb kolísky ako s európskym Chef Knife; pracujte s push-cotom (hore-dole)
- Nie je to strih kostí ani mrazeného mäsa – klasický princíp kuchynských nožov: sekáčik na kosti, santokový nôž na zeleninu a mäkké mäso
- Napriek povoleniu do umývačky riadu – ručné umývanie predlžuje životnosť čepele; čistiace prostriedky na umývanie riadu obrusujú leštenú hranu
- Nôž na chlieb na drevenej alebo plastovej doske – sklo a kameň otupujú zúbky v jednom ťahu
Špecifikácia
- Výrobca: Victorinox (Švajčiarsko)
- Linia: Swiss Modern
- Kód výrobcu: 6.9093.22G
- EAN: 7611160092564
- Obsah: 2 nože + darčeková krabička
- Nôž na chlieb: čepeľ 22 cm, vlnitá čepeľ, čierna rukoväť
- Nôž santoku: čepeľ 17 cm, hladká s jamkami Kullenschliff, čierna rukoväť
- Materiál čepele: nerezová oceľ Victorinox
- Materiál rukoväte: plast
- Farba rukoväte: čierna
- Umývačka riadu: schválená (odporúčané ručné umývanie)
- Krajina výroby: Švajčiarsko