Kuchársky nôž Victorinox Grand Maître 7.7203.15G 15 cm kovaný Pom

Popis produktu

Victorinox Grand Maître 7.7203.15G - nôž na krájanie 15 cm, kovaná oceľ, rukoväť POM, čierny
Nôž na krájanie Victorinox Grand Maître 7.7203.15G je kovaný nôž z prémiovej série Grand Maître s čepeľou dlhou 15 cm (6 palcov) . Kované čepele (forged) s plným tŕňom (full tang), rukoväť POM v čiernej farbe (G). Carving knife – úzka, pružná čepeľ na presné krájanie pečeného mäsa, pečeného mäsa a hydiny na tenké plátky.
Séria Grand Maître je profesionálna línia Victorinox s kovanými čepeľami – vyšší štandard ako Fibrox (lisovaný). Kovaná oceľ = hrubší hrb, pevnejší úchyt za rukoväť, lepšia rovnováha. Ibach, Švajčiarsko.
💪 Silné stránky noža Victorinox Grand Maître 7.7203.15G
- ✅ Kovaný nôž s plným (full tang) driekom – prémiová pevnosť – Grand Maître je kovaná séria: čepeľ je tvarovaná kovaním a brúsením, nie lisovaná z plechu; plný driek (full tang) znamená, že oceľ čepele prechádza celou rukoväťou až po jej koniec; lepšie vyváženie ruky a čepele; pevná konštrukcia bez rizika uvoľnenia čepele po rokoch používania
- ✅ Nôž na carving 15 cm – určený na tenké plátky pečeného mäsa a hydiny – úzka, relatívne flexibilná čepeľ noža na carving umožňuje viesť plátky rovnobežne s kosťou; 15 cm je dostatočná veľkosť na krájanie polovice kurčaťa, prsia alebo bravčovej pečienky; tenšia čepeľ ako kuchársky nôž (chef knife) = menší odpor pri plátkovaní mäsa
- ✅ Rukoväť z POM – ergonómia a odolnosť v profesionálnej kuchyni – POM (polyoxymetylén) je technický plast, odolný voči teplotám do 80 °C, nelepí sa na mokrú ruku, vhodný do umývačky riadu; čierna rukoväť G je farebne neutrálna; ergonómia rukoväte je typická pre sériu Grand Maître – s výstupkom pod palcom a bolsterom (opierkou) medzi rukoväťou a čepeľou
- ✅ Victorinox Grand Maître – prestížna kovaná séria pre profesionálov – Grand Maître je najvyššia kovaná séria Victorinox, používaná v hotelových a reštauračných kuchyniach; Victorinox vyrába v Ibachu (Švajčiarsko) od roku 1884; séria Grand Maître je voľbou kuchárov hľadajúcich nástroj na pomedzí švajčiarskeho štandardu a japonskej precíznosti
👤 Pre koho – 3 konkrétne situácie
Osoba, ktorá pravidelne pečie mäso a hľadá špecializovaný nôž na krájanie. Hovädzie pečené mäso, rostbef, pečené morčacie mäso, pečený bravčový mäso – všetky vyžadujú tenké a rovnomerné krájanie. Carving knife 15 cm Victorinox Grand Maître je na to určený – úzka čepeľ sa pohybuje pozdĺž kostí a cez vlákna mäsa bez drvenia. Kovaný full tang = pri stlačení sa neohýba.
Profesionálny alebo hobitský kuchár, ktorý upgraduje nože z lisovaných na kované. Grand Maître je prirodzený upgrade od Fibrox (lisovaný) na vyššiu úroveň – kovaná oceľ, plný tŕň, lepšie vyváženie. Carving knife 15 cm je doplnkom súpravy Chef + santoku k špeciálnemu nožu na pečené mäso, ktorý veľmi často chýba v kuchynských súpravách.
Darček pre osobu, ktorá varí a oceňuje značkové nože. Victorinox Grand Maître je rozpoznateľná prémiová séria – v darčekovej krabičke vyzerá výrazne. Čierna farba rukoväte POM predstavuje neutrálnu eleganciu, ktorá sa hodí do každej kuchyne. Carving knife 15 cm = špecializovanejší a premyslenejší darček ako ďalší kuchársky nôž.
📋 Špecifikácia
- Značka: Victorinox (Ibach, Švajčiarsko - od 1884)
- Séria: Grand Maître
- Typ: nôž na krájanie (carving knife)
- Kód výrobcu: 7.7203.15G
- EAN: 7611160706119
- Dĺžka čepele: 15 cm (6 palcov)
- Profil: carving / sujihiki-style (úzky, na krájanie mäsa na plátky)
- Konštrukcia: kovaná (forged), plný tŕň (full tang)
- Rukoväť: POM (polyoxymethylene), čierna
- Umývačka riadu: áno (POM vydrží)
- Výroba: Švajčiarsko