nôž Petty 135 mm Hokiyama Tosa-Ichi White Octagonal

Popis produktu

nôž Petty 135 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - White Octagonal
Hokiyama
Kompaktný a precízny Petit nôž, ideálny na jemné a presné krájanie
AOGAMI SUPER (Blue Super Steel)
Petit 135 mm je užitočnou alternatívou veľkého šéfkuchárskeho noža v okamihu keď potrebujete presné rezy, alebo napríklad krájanie zelených fazule alebo inej menšej zeleniny a ovocia. Sú vhodné tiež na špikovanie a krájanie mäsa. Zaoblené ostrie umožňuje mierne kývanie pri reze. Jeho ostrosť je ideálna na prípravu sendvičov všetkého druhu. Japonské umenie a nové technológie robia tento nôž jedinečným a nenapodobiteľným.
Dĺžka rukoväte: 115 mm
Dĺžka ostria: 140 mm
Výška ostria: 24 mm
Celková dĺžka: 265 mm
Váha: 58 g
Tosa-Ichi White Octagonal nôž Petit 135 mm má ultra ostré rezné jadro z japonskej ocele Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) je jednou z najlepších japonských uhlíkových ocelí. Okrem toho, že obsahuje viac uhlíka, chrómu a volfrámu ako modrá oceľ č. 1, zahŕňa aj molybdén. Má veľmi dobrú ostrosť hrán a vynikajúcu retenciu. Je schopná dosiahnuť vysokú tvrdosť až 63 HRC bez toho, aby bola krehká. V dôsledku toho mnohí nadšenci nožov hodnotia Aogami Super ako jednu z najlepších vysoko uhlíkových ocelí na svete. Vonkajší povrch je z SUS-405 clad steel. Za každú cenu sa vyhnite ohýbaniu, nárazom a pákovému pohybu.
Octagonová rukoväť je vyrobená z dreva stromu HO (magnólia) . Vždy je starostlivo ručne leštená, ergonomicky tvarovaná a navrhnutá pre vynikajúce ručné ovládanie. Tento nôž je vhodný na použitie pravou aj ľavou rukou.
Vyrobené v Japonsku!
Kvalitný nôž nikdy neumývať v umývačke riadu! Po použití nôž opláchnite, osušte obrúskom, alebo utierkou a šetrne uložte na bezpečné miesto.
Dellinger záruka: Začnite krájať a rezať ako profesionálny šéfkuchár ešte dnes! Nože Dellinger a nože, ktoré Dellinger predáva prichádzajú so 100 % zárukou spokojnosti alebo zárukou vrátenia peňazí bez rizika. Garantujeme vynikajúci produkt, ktorý vám poskytne tú najlepšiu službu. Každý nôž je zabalený v luxusnom puzdre a môže sa stať múdrym riešením darčeka k narodeninám, svadbe alebo Vianociam. Prekvapíte ako domácich tak aj profesionálnych kuchárov.
- čepeľ typ ocele: 3 vrstvá
- dĺžka ostria: 101-150 mm
- typ rukoväte (strenky): ergonomická - západný typ
- typ noža: Paring / Petty
- séria: Hokiyama Tosa-Ichi White Octagonal
- výroba: Japonsko
nôž Petit 135 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - White Octagonal