Kávovar Bialetti Moka Induction 6TZ

Popis produktu

KÁVOVAR BIALETTI MOKA INDUCTION 6TZ
MOKA INDUCTION KÁVOVAR 6TZ
BIALETTI je značka známa po celom svete, spájaná najmä s domácimi zariadeniami na prípravu kávy. V roku 1933 taliansky umelec – Luigi di Ponti – navrhol kávovar, ktorý pracuje s prúdom dynamicky sa rozvíjajúceho umenia Art Deco. Na tie časy to bol veľmi originálny, moderný projekt, ktorý dokonale zapadá do inovatívnych priemyselných dizajnov. V roku 1933 Ponti predal svoj patent Alfonso Bialettiemu, ktorý okamžite začal vyrábať toto zariadenie a stalo sa veľmi populárnym v Taliansku.
Bialetti New Moka Induction 6tz je krásne zariadenie na prípravu kávy, ktoré spája vlastnosti klasického kávovaru s moderným dizajnom. Je vyrobená z rôznych materiálov a predstavuje kombináciu hliníka a nehrdzavejúcej ocele, ktorá bola použitá na výrobu spodného zásobníka na vodu. V tejto kávovare si môžete jednoducho a rýchlo pripraviť šesť šálok kávy podobnej talianskemu espressu.
Kávovar je veľmi jednoduché zariadenie, ktoré tlakovo pripravuje kávu. Hovorí sa, že jej projekt bol inšpirovaný konštrukciou jednej z prvých automatických práčok. Voda s tekutinou sa v nich ohrievala v spodnej časti práčky, aby sa pod tlakom dostala do nádoby, v ktorej sa otáčalo špinavé oblečenie.
Princíp fungovania kávovaru:
Kliknite a zistite, ako pripraviť kávu v kávovare:
KÁVOVAR – PRINCÍP FUNGOVANIA
S nápadom na návrh kávovaru súvisí zaujímavosť prevzatá zo sveta technických noviniek 20. rokov minulého storočia.
Samozrejme, táto potreba sa stala hlavnou matkou tohto vynálezu. Hľadali sme totiž jednoduchý spôsob, ako pripraviť kávu v domácich podmienkach, ktorá by sa kvalitou neodlišovala od tej podávanej v kaviarni.
Existujú však predpoklady, že princíp fungovania makinetky pochádza z metódy použitej v práčkach na namáčanie oblečenia pracím prostriedkom. Voda s tekutinou sa v nich ohrievala v spodnej časti práčky, aby sa pod tlakom dostala do nádoby, v ktorej sa otáčalo špinavé oblečenie.
Moka je postavená práve na takomto vzore. V zásade sa skladá z dvoch nádrží skrútených zvisle, oddelených sitkom a tesnením a špeciálnym košíkom na mletú kávu.
PRINCÍP FUNGOVANIA KÁVOVARU
Spodná nádrž slúži ako akýsi bojler na vodu. Je ohrievaný zdrojom tepla (plameň, elektrický, indukčný sporák) a keď voda dosiahne teplotu varu, preniká cez sitko s mletou kávou umiestnené priamo nad nádržou.
Týmto spôsobom sa káva uvarí a dostane sa do hornej nádrže, ktorá slúži ako server na kávu.
Spodná nádrž je vybavená tlakovým ventilom, ktorý bol umiestnený pre prípad, že by zrno bolo príliš jemne pomleté alebo príliš silno zhutnené v sitku a voda by mala ťažkosti s prenikaním do hornej časti kávovaru.
Kávovar je totiž zariadenie na tlakovú prípravu kávy (približne 1,5 barov – pre porovnanie kávovar na espresso znamená prípravu pod tlakom približne 9 barov). Je veľmi ľahko ovládateľný a zároveň z neho dostanete espresso veľmi vysokej kvality, silné a výrazné v chuti.
AKO PRIPRAVIŤ KÁVU V KÁVOVARE?
Ak chcete začať s varením, musíte kávovar „roztočiť“ a oddeliť nádrže od seba.
Potom vytiahnite košík na mletú kávu a do spodnej nádrže nalejte filtrovanú vodu do výšky pod ventilom zaskrutkovaným do steny nádoby. Zabezpečí to bezpečné uvoľňovanie tlaku v prípade, že káva bude príliš silno zhutnená alebo príliš jemne mletá.
Následne vložte košík na miesto a nasypte do neho čerstvo namletú kávu a vyrovnajte jej úroveň prstom k hornému okraju tejto nádoby. Neumiestňujte kávu.
Potom otočte dve časti zariadenia a postavte ho nad horák (plyn, elektrický sporák, indukcia atď. ).
Pri varení sa pozrite pod viečko a skontrolujte priebeh extrakcie. Je dôležité, aby ste kávu po uvarení do šálok naliali dostatočne rýchlo. Vyhnete sa tak zbytočnej horkosti.
Môže ešte niečo ovplyvniť chuť kávy uvarenej v kávovare? Samozrejme! Prečítajte si nižšie časť o vode.
VODA DO KÁVOVARU – STUDENÁ ALEBO HORÚCA?
Svoju prvú kávovarku som dostal ako darček od priateľov. Bola to tradičná hliníková Moka na tri porcie espressa. Často sme ju používali na kempovaní, ale káva bola z nej natoľko „silná“, že sme si ju nedokázali predstaviť piť bez trochy mlieka.
Dnes, keď mi je známy svet kvalitnej kávy, viem, že táto „MOC“ bola jednoducho horkosť. Horká chuť nám neprekážala v kombinácii s mliekom alebo s pridaním vody.
Postupom času sa moja fascinácia kávou začala hromadiť na sile a objavili sa prvé experimenty. Začal som skúšať iné alternatívne spôsoby prípravy kávy. Makinetka však bola vždy osvedčeným a istým spôsobom, ako získať výraznú, aromatickú kávu.
Raz nás navštívili známi a bolo potrebné rýchlo pripraviť niekoľko káv. Samozrejme, po ruke bola aj kávovarka.
Aby som urýchlil tento proces, uvaril som vodu v elektrickej kanvici a nalial som do kávovaru HORÚCU VODU.
Po