čínsky nôž (Cleaver) 165 mm Dellinger Rose-Wood Damascus

Popis produktu

čínsky nôž (Cleaver) 165 mm - Dellinger Rose-Wood Damascus
Dellinger
Čínsky univerzálny nôž "TAO" Dellinger Rose-Wood - Chukabocho 165 mm
V Číne sa tento typ noža nazýva "TAO" , čo znamená "meč" od konvenčných kuchynských nožov sa líši tým, že ostrie je hrubšie a širšie a je schopný rezať veľké kusy (ako je mäso, kura atď. ) - využíva sa na kosenie a rezanie zeleniny a mäsa. Čínsky nôž je ideálny na krájanie menších kusov vykosteného mäsa a hydiny. Veľmi dobre si poradí s krájaním a kosením tvrdej zeleniny - vrátane veľkých hláv kelu a hlávkovej kapusty. V ázijskej kuchyni funguje tento štýlový čínsky nôž ako "šéfkuchársky nôž", ktorý ponúka prekvapivú všestrannosť, obratnosť a ostrosť. Vrchnú časť čepele je možné použiť na drvenie zázvoru alebo cesnaku, zatiaľ čo ostrie reže, seká a krája s mimoriadnou presnosťou. Extra vysoký profil čepele umožňuje vynikajúci a jednoduchý prenos nakrájaných polotovarov do hrnca alebo panvice.
Rukoväť západného štýlu je vyrobená z dreva Rose-Wood (palisander) a je ozdobená stredovým mozaikovým nitom. Vždy je starostlivo ručne leštená, ergonomicky tvarovaná a navrhnutá pre vynikajúce ručné ovládanie. Špeciálne navrhnutý tvar záštity je vhodný pre ázijský úchop noža. Trojité nitovanie zaisťuje dokonalú pevnosť, stabilitu a spojenie damaškového ostrie k rukoväti.
Dĺžka rukoväte: 130 mm
Dĺžka čepele: 165 mm
Celková dĺžka: 300 mm
Hmotnosť: 430 g
Čistenie kuchynského noža : Každý nôž si zaslúži starostlivosť. Čiastočky prichytené na povrchu čepele z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny, ktoré vyzerajú ako hrdzu. Avšak nehrdzavie ostrie noža, ale čiastočky na ostrie prichytené. Je lepšie sa starať o svoj nôž a po používaní ho umyť a natrieť olejom
Ostrenie noža: pre ostrie kuchynského noža odporúčame použitie diamantových a vodných brúsnych kameňov . Pokiaľ si nie ste 100 % istí svojimi schopnosťami a šikovnosťou, obráťte sa na nás. Prípadne vyhľadajte profesionálneho brusiča vo Vašom okolí. Škody, ktoré by mohli vzniknúť pri neodbornom brúsení sú nevratné.
Upozornenie: Každý nôž je vyrobený z prírodných materiálov. Každý kus z damascénskej ocele, alebo dreva je originálny a nenapodobiteľný, preto Váš nôž nemusí vyzerať presne tak ako na fotografii. Nôž, ktorý obdržíte, bude rovnako kvalitný a detailne opracovaný, ale môže sa mierne líšiť.
Čínsky univerzálny nôž TAO zo série Dellinger Rose-Wood Damascus má ultra ostré rezné jadro z damaškovej ocele, ktoré je veľmi dobre chránené proti korózii. Damasková oceľ má dlhotrvajúcu ostrosť pri tvrdosti R60 +/- 1 Rockwella. Jadro z damaškovej ocele je vložené medzi 66 vrstiev 2 nerezových damascénskych ocelí - damascus steel 10Cr15CoMoV, ktoré zaisťujú mimoriadnu odolnosť a húževnatosť. Dokonale vyvážená, presne zúžená čepeľ japonského tvaru s trblietavým damascénskym vzorom STORMY WAVES minimalizuje trenie pri reze a zabraňuje prilepeniu krájaného materiálu k čepeli. Damascénsky vzor pripomínajúci rozbúrené more STORMY WAVES je jedinečný, neopakovateľný a stane sa symbolom Vašej individuality.
. Odporúčania a údržba:
✅ Čínsky univerzálny nôž TAO zo série Dellinger Rose-Wood Damascus z damascénskej ocele ( damascus steel ), nikdy neumývajte v umývačke riadu. Na zachovanie ostrosti nôž ručne umyte a ihneď osušte.
✅ Nepoužívajte nôž z damaškovej ocele ( damascus steel ) na krájanie tvrdých a zmrazených potravín. Môže dôjsť k zlomeniu ostria, alebo vylomeniu jeho časti.
✅ Nepoužívajte nôž z damaškovej ocele ako páčidlo a vyvarujte sa jeho ohýbaniu.
✅ Chráňte nôž a jeho ostrie pred pádom, alebo nárazom.
✅ Pokiaľ viete, že japonský damaškový nôž nebudete dlhšiu dobu potrebovať je vhodné ho potrieť olejom a zabaliť do handričky, alebo novín.
✅ Nôž ukladajte na bezpečné miesto a chráňte pred deťmi !
Dellinger záruka: Začnite krájať a rezať ako profesionálny šéfkuchár ešte dnes! Na to, aby Vás varenie začalo naozaj baviť, potrebujete naozaj kvalitný a ostrý nôž. Nože z damaškovej ocele Dellinger prichádzajú so 100 % zárukou spokojnosti alebo zárukou vrátenia peňazí bez rizika. Garantujeme vynikajúci produkt, ktorý vám poskytne tú najlepšiu službu. Každý nôž je zabalený v luxusnom puzdre a môže sa stať múdrym riešením darčeka k narodeninám, svadbe alebo Vianociam . Prekvapíte ako domácich tak aj profesionálnych kuchárov.
- čepeľ typ ocele: damašková
- dĺžka ostrie: 151-200 mm
- typ rukoväte (strenky): ergonomická - západný typ
- typ noža: Cleaver "TAO"
- séria: Dellinger Rose-Wood Damascus
- výroba: Čína
Čínsky univerzálny nôž "TAO" Dellinger Rose-Wood Damascus & nôž šéfkuchára & nôž ázijského typu & jadro z damaškovej ocele (damascus steel)