Nož santoku Masahiro Msc 14,3 cm malá oceľ MBS-26 drevo Seki

Popis produktu

Masahiro MSC – malý nôž santoku 14,3 cm, oceľ MBS-26, rukoväť z laminovaného dreva
Praktický malý nôž santoku z radu MSC japonskej manufaktúry Masahiro od Seki. Kratšia, široká čepeľ 14,3 cm s plochým okrajom reže vertikálnym pohybom (push cut) – skvelá na zeleninu, ovocie a jemnejšiu, presnú prácu, aj pre menšiu ruku.
Čepeľ z molybdén-vanádiovej ocele MBS-26 (tvrdosť 58-59 HRC, podzerové kalenie) dobre drží ostrosť a je odolná voči korózii. Rukoväť je z laminovaného dreva (impregnovaného, s antibakteriálnou prísadou).
💪 Silné stránky
- ✅ Oceľ MBS-26, 58-59 HRC – molybdén-vanádiová, dobrá ostrosť, retencia hrán a odolnosť voči korózii
- ✅ Plochý okraj santoku – čisté rezanie smerom nadol, ideálne pre zeleninu a jemné krájanie
- ✅ Kratšia čepeľ 14,3 cm – svižná a presná, vhodná aj pre menšiu ruku
- ✅ Rukoväť z laminovaného dreva – impregnovaná, vodotesná, s antibakteriálnou prísadou
- ✅ Vyhotovenie v Seki, Japonsko – jedno z najdôležitejších centier japonského nožníc
🎯 Pre koho
- Na zeleninu a ovocie. Malý santoku krája, krája na kocky a plátkuje – plochý okraj nezanecháva nedorezané „závesy“.
- S menšou dlaňou. Kratšia, ľahká čepeľ lepšie sedí v menšej ruke ako veľký nôž šéfa.
- Ako druhý nôž. Doplňuje väčší santok alebo nôž šéfa pri jemnejšej a presnejšej práci.
🔧 Konštrukcia
Čepeľ je vyrobená z molybdén-vanádiovej ocele MBS-26 (približne 0,9 % uhlíka, 13 % chrómu s prídavkom molybdénu a vanádu), vytvrdenej podhľadom na 58-59 HRC – je to populárna oceľ s dobrou rovnováhou ostrosti, ľahkosťou ostrenia a odolnosťou voči hrdzi. Profil santoku – široká čepeľ (14,3 cm) s plochou reznou hranou určenou na vertikálne rezanie (bez pohybu kolísky). Rukoväť z laminovaného dreva je impregnovaná živicou (vodotesná) a obsahuje antibakteriálne činidlo. Nôž umývajte ručne a po použití ho vysušte.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Masahiro (Seki, Japonsko)
- Séria: MSC (Small Santoku)
- Typ: santoku (malý)
- Kód výrobcu: 11049
- EAN: 4978857010915
- Dĺžka čepele: 14,3 cm
- Oceľ: MBS-26 (molybdénová-vanádiová, nehrdzavejúca)
- Tvrdosť: 58-59 HRC (podzerové kalenie)
- Rukoväť: laminované drevo (impregnované, antibakteriálne)
- Údržba: ručné umývanie