Tamahagane Tsubame Black VG-5 Japonský kuchynský nôž Santoku 61 Hrc 17,5 cm

Popis produktu

Tamahagane Tsubame Black VG-5 Japonský kuchynský nôž Santoku 61 HRC 17,5 cm
Opis: Japonský kuchynský nôž Santoku s všestranným využitím, určený na prácu s mäsom, rybami a zeleninou . Vďaka svojej konštrukcii sa výborne hodí aj na krájanie chleba, plátkovanie ovocia a sekanie byliniek . Tenká čepeľ zabezpečuje presnosť a ľahkosť rezania a veľká čepeľ (17,5 cm) uľahčuje prenášanie nakrájaných ingrediencií priamo na panvicu alebo do nádoby.
Profesionálne kuchynské náradie vyrobené z vysoko kvalitnej ocele VG-5 s tvrdosťou 61 HRC , ktorá zaručuje vynikajúcu ostrosť, trvanlivosť a odolnosť voči opotrebovaniu . Čepeľ typu Santoku bola navrhnutá s ohľadom na presné a rovnomerné krájanie , čo výrazne zvyšuje komfort a efektivitu práce. Ergonomická rukoväť zaručuje pevné uchopenie a pohodlie aj pri intenzívnom používaní.
VÝHODY PRODUKTU:
- vyrobený z vysoko kvalitnej ocele VG-5 s tvrdosťou 61 HRC, ktorá zaručuje dlhodobú ostrosť
- 17,5 cm čepeľ typu Santoku je ideálna na mäso, ryby, zeleninu a ovocie
- tenké ostrie umožňuje presné a plynulé krájanie
- veľká čepeľ uľahčuje prenášanie nakrájaných výrobkov
- univerzálne použitie – krájanie, sekanie, plátkovanie
- ergonomická rukoväť zaručuje stabilný a pohodlný úchop
- elegantný, moderný dizajn série Tsubame Black
Nôž bol navrhnutý s ohľadom na každodenné pohodlie a všestrannosť a ponúka spoľahlivosť, presnosť a komfort práce pre profesionálov aj nadšencov varenia.
Technické údaje:
Ostrie - jadro VG-5 kované nehrdzavejúcou oceľou SUS410
Rukoväť - čierna micarta
Tvrdosť - 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka - 30,8 cm
Dĺžka čepele – 17,5 cm
Šírka čepele - 4,8 cm
Hrúbka čepele – 1,9 mm
Spôsob ostrenia – obojstranný symetrický výbrus
Hmotnosť - ok. 204 g