Tamahagane Tsubame Black VG-5 Japonský kuchynský nôž Kengata 61 Hrc 19,5 cm

Popis produktu

Tamahagane Tsubame Black VG-5 Japonský kuchynský nôž Kengata 61 HRC 19,5 cm
Opis: Japonský kuchynský nôž typu Kengata je všestranný a moderný nástroj určený na rezanie, krájanie, krájanie a plátkovanie rôznych výrobkov. Charakteristický profil čepele spája funkčnosť klasického kuchárskeho noža s výraznejšou, presnejšou špičkou, čo uľahčuje presné manipulovanie s prísadami. Dlhá čepeľ (19,5 cm) umožňuje pohodlné krájanie väčších výrobkov a efektívne porciovanie.
Profesionálne kuchynské náradie vyrobené z vysoko kvalitnej ocele VG-5 s tvrdosťou 61 HRC , ktorá zaručuje vynikajúcu ostrosť, trvanlivosť a odolnosť voči opotrebovaniu . Správne tvarovaná čepeľ zaručuje plynulé a presné rezy a jej konštrukcia poskytuje pohodlie a voľnosť pohybu počas práce. Ergonomická rukoväť umožňuje pevné uchopenie, čím zvyšuje kontrolu a bezpečnosť používania.
VÝHODY PRODUKTU:
- vyrobený z vysoko kvalitnej ocele VG-5 s tvrdosťou 61 HRC, ktorá zaručuje dlhodobú ostrosť
- čepeľ 19,5 cm typu Kengata je ideálna na krájanie, sekanie a plátkovanie
- charakteristický profil čepele uľahčuje presnú prácu a manévrovanie
- univerzálne použitie – na mäso, ryby, zeleninu a ovocie
- dokonale tvarovaná čepeľ zabezpečuje plynulosť a presnosť práce
- ergonomická rukoväť zaručuje stabilný a pohodlný úchop
- elegantný, moderný dizajn série Tsubame Black
Nôž bol navrhnutý s ohľadom na náročných používateľov a ponúka spoľahlivosť, presnosť a vysoký komfort práce v profesionálnej kuchyni aj pri domácom používaní.
Technické údaje:
Ostrie - jadro VG-5 kované nehrdzavejúcou oceľou SUS410
Rukoväť - čierna micarta
Tvrdosť - 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka - 33,0 cm
Dĺžka čepele – 19,5 cm
Šírka čepele - 4,6 cm
Hrúbka čepele – 1,9 mm
Spôsob ostrenia – obojstranný symetrický výbrus
Hmotnosť - ok. 200 g