Japonský nôž na lúpanie Paring 80 Haiku Original

Popis produktu

Japonský nôž na lúpanie Paring 80 Haiku Original
Umenie vyrezávania mečov má v Japonsku mimoriadne dlhú tradíciu, ktorá prežila dodnes, pričom bola obohatená o výdobytky civilizácie a najnovšie technológie. Nože série Haiku Original sú dokonalým príkladom kombinácie tradičných metalurgických technológií a moderných materiálov. Čepele nožov Haiku Original sú vyrobené z nehrdzavejúcej molybdén-vanádiovej ocele kalenej na tvrdosť 57-58º na Rockwellovej stupnici. Táto tvrdosť možno neuspokojí profesionálnych kuchárov, ale pre milovníkov kulinárskeho umenia je úplne dostatočná. V kombinácii s miernou cenou je to skvelý nástroj pre fanúšikov varenia, najmä v orientálnom podnebí.
Peeling, nazývaný aj Paring, je nôž na lúpanie ovocia a zeleniny. Je tiež užitočný na drobné alebo zložité práce, všade tam, kde je potrebná krátka ostrá čepeľ.
Úchyt noža v japonskom štýle je vyrobený z dreva Honuki s charakteristickou bambusovou vložkou, ktorá drží čepeľ na svojom mieste – presne takéto riešenie sa používalo pri výrobe tradičných samurajských mečov. Na kline je viditeľný charakteristický grafický znak v podobe letiaceho sokola.
- Dĺžka čepele: 80 mm
- Celková dĺžka: 195 mm
- Šírka čepele: 17 mm
- Hrúbka čepele: 1,6 mm
- Hmotnosť: 28 g
- Oceľ: molybén-vanádiová
- HRC 58 (+/-1)
- Nerezový
- Zaostrený: obojstranný výbrus
- Úchyt: drevo hanoki
- Spojka: plast
- Umývať ručne
Vyrobené v Japonsku
[9990001]