Tamahagane Tsubame Black VG-5 Japonský kuchynský nôž na chlieb 61 Hrc 23 cm

Popis produktu

Tamahagane Tsubame Black VG-5 Japonský kuchynský nôž na chlieb 61 HRC 23 cm
Opis: Japonský kuchynský nôž na chlieb je špecializovaný nástroj vytvorený na krájanie každého druhu pečiva – od mäkkých rožkov až po tvrdé, chrumkavé bagety. Vďaka dlhému, zúbkovanému ostriu umožňuje presné krájanie bez nadmerného stláčania, čo umožňuje zachovať štruktúru a čerstvosť pečiva. Tenká rezná hrana si dokonale poradí s tvrdou šupkou a zabezpečí rovnomerné a estetické plátky.
Profesionálne kuchynské náradie vyrobené z vysoko kvalitnej ocele VG-5 s tvrdosťou 61 HRC , ktorá zaručuje trvanlivosť, ostrosť a odolnosť voči opotrebovaniu . Ostrie s dĺžkou 23 cm umožňuje pohodlné krájanie väčších bochníkov bez nutnosti ich posúvania a vhodná konštrukcia noža zabezpečuje plynulosť a pohodlie pri práci. Ergonomická rukoväť zaručuje bezpečné uchopenie a bezpečnosť počas používania.
VÝHODY PRODUKTU:
- vyrobený z vysoko kvalitnej ocele VG-5 s tvrdosťou 61 HRC, ktorá zaručuje trvanlivosť a dlhodobú ostrosť
- Zúbkovaná čepeľ 23 cm je ideálna na krájanie akéhokoľvek druhu pečiva
- dokonale si poradí s tvrdou, chrumkavou kôrkou bez stlačenia vnútra
- umožňuje krájanie tenkých, rovných plátkov
- ergonomická rukoväť zaisťuje stabilný a pohodlný úchop
- Ideálny na bagety, chlieb, rožky a iné pečivo
- elegantný, moderný dizajn série Tsubame Black
Nôž bol navrhnutý s ohľadom na maximálnu presnosť a pohodlie a ponúka spoľahlivosť, účinnosť a komfort práce v profesionálnej kuchyni aj pri domácom používaní.
Technické údaje:
Ostrie - jadro VG-5 kované nehrdzavejúcou oceľou SUS410
Rukoväť - čierna micarta
Tvrdosť - 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka - 36,2 cm
Dĺžka čepele – 23,0 cm
Šírka čepele - 3,1 cm
Hrúbka čepele – 1,5 mm
Spôsob ostrenia – zúbkovaná čepeľ
Hmotnosť - ok. 194 g