Tojiro Zen Japonský dub Kuchynský nôž Deba 15,5 cm

Popis produktu

Deba je tradičný japonský nôž, ktorý zároveň plní funkciu noža na filetovanie rýb alebo hydiny, noža na porciovanie mäsa a všestranného, ľahkého sekáčika. Ostrený jednostranne, je dostatočne jemný na krájanie výrobkov na tenké plátky a dostatočne pevný na rezanie malých kostí. Relatívne krátka čepeľ umožňuje úplnú kontrolu nad nástrojom. Klasická rukoväť v japonskom štýle je veľmi ľahká a skvele sa prispôsobuje tvaru ruky.
Čepeľ – 3-vrstvový laminát – jadro z VG-10
Tvrdosť – 60 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 29,4 cm
Dĺžka čepele – 15,5 cm
Šírka čepele – 4 cm
Hrúbka čepele – cca. 3,4 mm
Hmotnosť – ok. 120 g
Rukoväť – Dubová rukoväť vystužená plastovým krúžkom
Tojiro Zen DP je esenciou filozofie Tojiro, ktorá sa uzatvára do jedného slova: nezištnosť. Špecialisti z Fujitora Industry, ktorí chceli zosúladiť modernosť s japonskou tradíciou, vytvorili kvalitné nože, ktoré stoja relatívne málo a majú rukoväte v takzvanom japonskom štýle a profesionálne čepele. Trojvrstvová alebo dvojvrstvová nerezová oceľ s prídavkom kobaltu je vyrobená zo švédskeho železa, ktoré je trvanlivé, odolné voči hrdzi a dlho si zachováva ostrosť. Klasické dubové rukoväte v tvare D sú vystužené krúžkom z odolného plastu.
Výrobca: Tojiro, Japonsko
Záruka: 2 roky