Kasumi Nôž Sashimi 24 cm, Tora

Popis produktu

❤️ Kasumi Nôž Sashimi 24 cm, Tora ❤️
✅ Popis produktu ✅
✔️ čepeľ: nerezová oceľ Daido 1K6 (0,6% uhlíka) 🔪
✔️ tvrdosť 58/59 HRC 💪
✔️ netoxický kov 🌱
✔️ odolný voči korózii a oderu 💧
✔️ neabsorbuje pachy 🚫👃
✔️ nevyvoláva alergie 🌼
✔️ najvyššia ostrosť ⚔️
✔️ rukoväť: drevo z čiernej magnólie 🌳
✔️ tvar osemuholníkový 🔷
✔️ polypropylénová obruba spevňujúca spojenie rukoväte s čepeľou 🔗
✔️ dokonalá priľnavosť k dlani a istota pohybov pri krájaní ✋🔪
✔️ brúsený jednostranne ➡️
Sashimi, nazývaný aj yanagiba, je špecializovaný jednostranne brúsený nôž určený na ryby. Napriek veľkým rozmerom nôž zaisťuje mimoriadnu presnosť rezu. Skvele sa hodí na porciovanie aj sťahovanie z kože. Treba pamätať na to, že kvôli špecifickému tvar čepele ho môžu používať iba praváci. Aby ste zachovali legendárnu ostrosť a nepoškodili veľmi tenkú čepeľ, odporúča sa vyhnúť sa sekaniu alebo krájaniu tvrdých produktov. 🐟
Linia TORA bola vytvorená pre používateľov, ktorí začínajú svoje dobrodružstvo s fascinujúcim svetom japonských nožov. Ako vždy v prípade produktov KASUMI, vyznačujú sa nekompromisným prístupom ku kvalite, ktorý zaručuje umenie japonských majstrov, pričom ich cena ich sprístupňuje začínajúcim používateľom. 💼
Nože KASUMI TORA majú rukoväť z dreva magnólie s čiernym epoxidovým povrchom, ktorý zaisťuje dokonalú istotu úchopu a vyváženie. Polypropylénová obruba dodáva pevnosť spojeniu minimalistickej rukoväte s tradičnou čepeľou. Čepeľ je vyrobená z masívnej molybdénovo-vanádiovej nehrdzavejúcej ocele Daido 1K6 (0,6% uhlíka) s tvrdosťou 58/59HRC. 🔒
Nože KASUMI sa vyrábajú v meste SEKI, ktoré sa nachádza v strednom Japonsku a je známe výrobou nožov najvyššej kvality. Tradícia výroby nožov a predtým mečov siaha do 13. storočia, keď sa slávny majster Motoshige presťahoval do Seki, kde vyrábal meče najvyššej kvality, ktoré boli žiadané v celom Japonsku. Tento región bol ideálnym miestom vďaka vhodnej kvalite pôdy na temperovanie čepelí, prístupu k drevenému uhliu, čistej vode a blízkosti dvoch riek. Unikátna metóda kalenia čepele, ktorá zaručuje mimoriadnu kvalitu a vysoké estetické hodnoty, spôsobila, že meče zo Seki boli obľúbenými samurajskými mečmi. ⚔️🌊 Majstrovské umenie, ktoré sa odovzdáva z generácie na generáciu, sa stále pestuje a nože KASUMI sa bezpochyby dajú nazvať špecialitou SEKI. 🏯
✅ Technické údaje ✅
✔️ Kód produktu: K-36848
✔️ EAN kód: 4950586368482
✔️ Značka: Kasumi
✔️ Línia: Tora
✔️ Určenie: na sashimi
✔️ Dĺžka (cm): 24 Tvrdosť podľa Rockwella: 58-59 HRC
Kasumi – Nože s výnimočnou presnosťou a tradíciou 🔪
Kasumi je značka, ktorá od roku 1916 dodáva nože založené na viac ako 100-ročnej tradícii výroby mečov v japonskom meste Seki. Spoločnosť Sumikama, ktorá vyrába nože Kasumi, spája majstrovské umenie výroby nožov s modernými technológiami. Nože Kasumi sú synonymom neprekonateľnej ostrosti, precíznosti a elegancie, a sú tak vynikajúcou voľbou pre profesionálnych kuchárov 👨‍🍳 aj pre nadšencov varenia.
Prečo sa oplatí vybrať si nože Kasumi? 🤔
- Tradícia a skúsenosti – Kasumi je značka nožov vytvorená v Seki, meste s viac ako 780-ročnou históriou výroby nožov. Nože Kasumi spájajú tradíciu s modernosťou, čím zaisťujú vynikajúcu kvalitu spracovania a neprekonateľnú ostrosť.
- Vysokokvalitná oceľ VG-10 – Kasumi používa oceľ VG-10, ktorá vďaka obsahu molybdénu, chrómu, vanádu a kobaltu dosahuje tvrdosť nad 60 HRC, čo zaisťuje dlhotrvajúcu ostrosť a odolnosť.
- Ručné spracovanie – Každý nôž Kasumi je ručne vyrobený skúsenými remeselníkmi, ktorí spájajú tradičné výrobné techniky s modernými riešeniami, vďaka čomu je každý nôž nielen funkčný, ale aj krásny. ✨
- Elegantný dizajn – Nože Kasumi sa vyznačujú elegantným vzhľadom a dostupné série ponúkajú rôzne povrchové úpravy – od damaškových nožov po modely s titánovým povrchom a kladivkovanou úpravou. Sú to nože, ktoré sú ozdobou každej kuchyne. 🍽️
- Mnohokrát ocenené – Nože Kasumi získali prestížne ocenenia, ako napríklad DESIGN PLUS Award na Ambiente Messe v Nemecku, čo potvrdzuje ich výnimočnú kvalitu a inovatívnosť. 🏆