Kasumi Nôž Sashimi 24 cm, Tora

Popis produktu

❤ Kasumi Nôž Sashimi 24 cm, Tora ❤
✅ Popis produktu ✅
✔ čepeľ: nerezová oceľ Daido 1K6 (0,6% uhlíka) 🔪
✔ tvrdosť 58/59 HRC 💪
✔ netoxický kov 🌱
✔ odolný voči korózii a opotrebovaniu 💧
✔ neabsorbuje pachy 🚫👃
✔ nevyvoláva alergie 🌼
✔ najvyššia ostrosť ⚔
✔ rukoväť: drevo z čiernej magnólie 🌳
✔ tvar 🔷
✔ polypropylénová obruč spevňujúca spojenie rukoväte s čepeľou 🔗
✔ vynikajúca priľnavosť k ruke a istota pohybu pri krájaní ✋🔪
✔ naostrený na jednej strane ➡
Sashimi, nazývané aj yanagiba, sú špecializované jednostranne naostrené nože určené na ryby. Napriek veľkým rozmerom nôž poskytuje mimoriadnu presnosť rezania. Skvele sa hodí ako pri porciovaní, tak aj pri olupovaní kože. Je potrebné mať na pamäti, že vzhľadom na špecifický tvar čepele ho môžu používať iba praváci. Aby sa zachovala legendárna ostrosť a nepoškodila sa veľmi tenká čepeľ, odporúča sa vyhnúť sa sekaniu alebo krájaniu tvrdých výrobkov. 🐟
Línia TORA bola vytvorená pre používateľov, ktorí začínajú svoje dobrodružstvo s fascinujúcim svetom japonských nožov. Ako vždy v prípade produktov KASUMI sa vyznačujú nekompromisným prístupom ku kvalite zaručeným remeselným spracovaním japonských majstrov a zároveň ich cena robí dostupnými pre začínajúcich používateľov. 💼
Nože KASUMI TORA majú rukoväť z dreva magnólie s čiernou epoxidovou povrchovou úpravou, ktorá poskytuje vynikajúcu istotu úchopu a vyváženie. Polypropylénová obruč dodáva robustnosť kombinácii minimalistickej rukoväte s tradičnou čepeľou. Čepeľ je vyrobená z pevnej molybdén-vanádiovej nehrdzavejúcej ocele Daido 1K6 (0,6% uhlíka) s tvrdosťou 58/59 HRC. 🔒
Nože KASUMI sa vyrábajú v meste SEKI nachádzajúcom sa v strednom Japonsku, ktoré je známe výrobou nožov najvyššej kvality. Tradícia výroby nožov a predtým mečov siaha až do trinásteho storočia, kedy sa slávny majster Motoshige presťahoval do Seki, kde vyrábal najkvalitnejšie meče žiadané v celom Japonsku. Tento región bol ideálnym miestom vďaka vhodnej kvalite pôdy na temperovanie čepelí, prístupu k drevenému uhliu, čistej vode a blízkosti dvoch riek. Unikátna metóda kalenia čepele, ktorá zaručuje mimoriadnu kvalitu a vysoké estetické vlastnosti, spôsobila, že meče z Seky boli obľúbenými samurajskými mečmi. ⚔ 🌊 Majstrovské remeselné spracovanie odovzdávané z generácie na generáciu je stále kultivované a nože KASUMI možno bezpochyby nazývať špecialitou SEKI. 🏯
✅ Technické údaje ✅
✔ Kód produktu: K-36848
✔ EAN kód: 4950586368482
✔ Značka: Kasumi
✔ Linka: Trať
✔ Určenie: pre sashimi
✔ Dĺžka (cm): 24 Tvrdosť na Rockwellovej stupnici: 58-59 HRC
Kasumi – Nože s výnimočnou presnosťou a tradíciou 🔪
Kasumi je značka, ktorá od roku 1916 dodáva nože založené na viac ako 100-ročnej tradícii výroby mečov v japonskom meste Seki. Spoločnosť Sumikama, ktorá vyrába nože Kasumi, spája majstrovské umenie výroby nožov s modernými technológiami. Nože Kasumi sú synonymom bezkonkurenčnej ostrosti, presnosti a elegancie a predstavujú vynikajúci výber pre profesionálnych kuchárov 👨 🍳 aj pre nadšencov varenia.
Prečo si vybrať nože Kasumi? 🤔
- Tradícia a skúsenosti – Kasumi je značka nožov vytvorená v Seki, meste s viac ako 780-ročnou históriou výroby nožov. Nože Kasumi spájajú tradíciu s modernosťou a zabezpečujú vynikajúcu kvalitu spracovania a bezkonkurenčnú ostrosť.
- Vysokokvalitná oceľ VG-10 – Kasumi používa oceľ VG-10, ktorá vďaka obsahu molybdénu, chrómu, vanádu a kobaltu dosahuje tvrdosť nad 60 HRC, čo zaručuje dlhodobú ostrosť a odolnosť.
- Ručné prevedenie – Každý nôž Kasumi je ručne vyrobený skúsenými remeselníkmi, ktorí spájajú tradičné výrobné techniky s modernými riešeniami, vďaka čomu je každý nôž nielen funkčný, ale aj krásny. ✨
- Elegantný dizajn – Nože Kasumi sa vyznačujú elegantným vzhľadom a dostupné série ponúkajú rôzne povrchové úpravy – od damaškových nožov až po modely s titánovým povlakom a kladivkovou povrchovou úpravou. Sú to nože, ktoré sú ozdobou každej kuchyne. 🍽
- Mnohokrát ocenené – Nože Kasumi získali prestížne ocenenia, ako napríklad DESIGN PLUS Award na Ambiente Messe v Nemecku, čím potvrdili svoju výnimočnú kvalitu a inovatívnosť. 🏆