Snipers Káva - Emília (Zmes 100% arabika) - s podporou klubu Snipers 1kg

Popis produktu

Snipers Káva – Emília, z ktorej výťažok ide na podporu florbalového klubu Snipers. Emília je stredne pražená zmes 100 % arabík s orieškovou chuťou a dochuťou pečeného chleba – naša najvyváženejšia káva, ktorá nikoho neurazí a hodí sa na lahodné espresso aj do mliečnych nápojov.
V skratke
- Chuť: oriešky, pečený chlieb, sladká
- Vhodná na: espresso, cappuccino a latte, moka kanvička, zalievaná káva
- Praženie: stredné (stupeň 4 z 8)
- Kofeín: stredný – 86 mg v šálke espressa
- Zloženie: zmes 6–7 arabík, hlavná zložka z Brazílie
- Ocenenia: Great Taste Awards 2018, zlatá medaila International Coffee Tasting 2021
- Podporujete: florbalový klub Snipers
Chuťový profilOvocnosť●○○Sladkosť●●●Horkosť●○○Aróma●●○Intenzita●●○Dochuť●●○Kofeín●●○Praženie●●○
Neviete, ako chute v káve rozoznať? Prečítajte si Ako sa naučiť rozlišovať chuť v káve.
Naša skúsenosť
Emília je zlatý stred. Nemá ovocné (kyslé) tóny ani prílišnú horkosť. Ak neviete, ktorú kávu vybrať, alebo ju kupujete ako darček, je to istá voľba.
Káva s poslaním
Výťažok z predaja tejto kávy ide na podporu florbalového klubu Snipers. Pozrite si aj ďalšie kávy s poslaním.
Príprava a mletie
- Použitie: najlepšie vynikne ako espresso a v mliečnych nápojoch, zvládne aj moka kanvičku a zalievanú kávu.
- Mletie: stredne jemné – na stupnici 1 až 10 (1 najjemnejšie, 10 najhrubšie) približne stupeň 3–4, podľa typu a opotrebovania mlynčeka. Zrno je stredne tvrdé.
- Automatický kávovar: nastavte mlynček na najjemnejšie mletie a hrubší stupeň použite, len ak káva tečie pomaly. Viac v článku Ako nastaviť mlynček na kávu.
- Do mlieka: Ako napeniť mlieko na cappuccino
Dobrá rada
Zrnkovú kávu si najlepšie vychutnáte čerstvo praženú – ideálne 2 týždne až 2 mesiace po pražení. Pri správnom skladovaní surovej kávy a správnom zabalení po napražení si káva zachová čerstvosť aj viacero mesiacov. Ako skladovať kávu, aby si zachovala chuť a arómu. Viac tipov nájdete na stránke Kávová poradňa a na našej Univerzite kávy.
Príbeh názvu – Jemná Emília
V Zlatom Zrnku dávame kávam ľudské mená a vlastnosti, ktoré ich vystihujú. Naša Emília je stelesnením jemnosti – očarí vás ľahkou, elegantnou chuťou a zamatovou textúrou bez horkosti. Každá šálka je tak stretnutím s tou najjemnejšou spoločníčkou. Podľa koho sú pomenované naše zmesi
Pôvod
Emília je zmes 6 až 7 káv s pôvodom, 100 % arabika. Hlavná zložka pochádza z Brazílie. Každá zmes Zlaté Zrnko je súzvukom chutí káv, z ktorých je zložená, a je namiešaná podľa chutí ľudí. Zmesi miešajú talianski odborníci v laboratóriách priamo v prístave, z rôznych zdrojov tak, aby mali každý mesiac aj každý rok rovnakú chuť. Je lepšia káva s jedným pôvodom alebo zmes?
Praženie
Stupeň 4 – stredné (1 veľmi svetlé, 2 svetlé, 3 svetlé/stredné, 4 stredné, 5 stredné, 6 stredné/tmavé, 7 tmavé, 8 veľmi tmavé), krivka praženia na espresso. Viac o pražení · Svetlé, stredné a tmavé praženie – ktoré je najlepšie?
Kofeín
86 mg v šálke espressa (9 g kávy, tlak 9 barov, 30 ml nápoja, extrakcia 25 s). Viac o meraniach nájdete na stránke Kofeín. Chcete menej kofeínu? Vyskúšajte Harmóniu s o 50 % menej kofeínu alebo bezkofeínovú FitKávu.
Ocenenia
- Great Taste Awards 2018 – 1 hviezda v kategórii espresso
- Zlatá medaila na International Coffee Tasting 2021
- Značka kvality 1. stupeň 2022
Oplatí sa kupovať ocenenú kávu?
História
Káva s týmto chuťovým profilom bola prvýkrát namiešaná v roku 1935 v prístavnom meste Terst, kde ju odvtedy neustále prispôsobujú, aby chutila čo najširšiemu spektru ľudí. Ľudia z celého sveta prichádzajú do laboratórií ochutnávať a odborníci podľa ich chuťových preferencií zmes vylepšujú. Podobný chuťový profil majú v ponuke talianske veľkopražiarne, väčšinou v zlatom balení – my máme tú česť pražiť ho na Slovensku.
Senzorický profil
Senzorický profil kávy Emília (PDF) · Vedecká analýza kvality našich káv
Ďalšie tipy
- Káva Emília v bežnom balení
- Personalizovaná káva s vlastnou etiketou
- Kávy s poslaním