Káva Zlaté Zrnko - Oliver (Zmes arabika 90% a robusta 10%) - "VZNEŠENÝ" 1kg

Popis produktu

Vznešený Oliver – stredne-tmavo pražená zmes 90 % arabík a 10 % robusty pestro horkej chuti s tónmi kakaa, brusníc, černíc a sušienok. Oliver si nás získal svojou viacvrstvovou horkastou chuťou.
V skratke
- Chuť: kakao, brusnice, černice, sušienky; pestro horká
- Vhodná na: espresso, cappuccino
- Praženie: stredné/tmavé (stupeň 6 z 8)
- Kofeín: stredný
- Zloženie: zmes 6–7 káv, 90 % arabika a 10 % robusta, hlavná zložka z Brazílie
- Ocenenia: Great Taste Awards 2019, bronzová medaila International Taste Awards 2020
Chuťový profilOvocnosť○○○Sladkosť●●○Horkosť●●●Aróma●●○Intenzita●●○Dochuť●●○Kofeín●●○Praženie●●●
Neviete, ako chute v káve rozoznať? Prečítajte si Ako sa naučiť rozlišovať chuť v káve.
Naša skúsenosť
Súzvuk horkastých chutí rôznych orieškov a horkých čokolád vynikne veľmi dobre aj v klasickom kapučíne a prekvapí výraznou chuťou espressa. Ďalšie kávy s podobnou chuťou nájdete medzi veľmi horkými kávami.
Príprava a mletie
- Použitie: espresso, výborný aj v cappuccine.
- Mletie: stredne hrubé – na stupnici 1 až 10 (1 najjemnejšie, 10 najhrubšie) približne stupeň 3–4, podľa typu a opotrebovania mlynčeka. Zrno je stredne tvrdé.
- Automatický kávovar: nastavte mlynček na najjemnejšie mletie a hrubší stupeň použite, len ak káva tečie pomaly. Viac v článku Ako nastaviť mlynček na kávu.
- Do mlieka: Ako napeniť mlieko na cappuccino
Dobrá rada
Zrnkovú kávu si najlepšie vychutnáte čerstvo praženú – ideálne 2 týždne až 2 mesiace po pražení. Pri správnom skladovaní surovej kávy a správnom zabalení po napražení si káva zachová čerstvosť aj viacero mesiacov. Ako skladovať kávu, aby si zachovala chuť a arómu. Viac tipov nájdete na stránke Kávová poradňa a na našej Univerzite kávy.
Príbeh názvu – Vznešený Oliver
V Zlatom Zrnku dávame kávam ľudské mená a vlastnosti, ktoré ich vystihujú. Náš Oliver je stelesnením noblesy a vznešenosti – rovnako ako táto charizmatická postava s noblesným vystupovaním, aj káva samotná vás očarí svojou komplexnou, bohatou chuťou a aristokratickým charakterom. Každá šálka je tak stretnutím s výnimočným spoločníkom, ktorý premení váš kávový rituál na skutočne slávnostný zážitok. Podľa koho sú pomenované naše zmesi
Pôvod
Oliver je zmes 6 až 7 káv s pôvodom, 90 % arabika a 10 % robusta. Hlavná zložka pochádza z Brazílie. Každá zmes Zlaté Zrnko je súzvukom chutí káv, z ktorých je zložená, a je namiešaná podľa chutí ľudí. Zmesi miešajú talianski odborníci v laboratóriách priamo v prístave, z rôznych zdrojov tak, aby mali každý mesiac aj každý rok rovnakú chuť. Je lepšia káva s jedným pôvodom alebo zmes?
Praženie
Stupeň 6 – stredné/tmavé (1 veľmi svetlé, 2 svetlé, 3 svetlé/stredné, 4 stredné, 5 stredné, 6 stredné/tmavé, 7 tmavé, 8 veľmi tmavé), krivka praženia na espresso. Viac o pražení · Svetlé, stredné a tmavé praženie – ktoré je najlepšie?
Kofeín
Stredný obsah kofeínu. Viac o meraniach nájdete na stránke Kofeín. Chcete menej kofeínu? Vyskúšajte Harmóniu s o 50 % menej kofeínu alebo bezkofeínovú FitKávu.
Ocenenia
- Great Taste Awards 2019 – 1 hviezda v kategórii espresso
- Bronzová medaila na International Taste Awards 2020 v kategórii espresso
Oplatí sa kupovať ocenenú kávu?
Olivera nájdete aj v balíčkoch
- Spoznaj 5 káv na veľmi horké espresso 1000 g