Káva Zlaté Zrnko - Etiópia - "OVOCNÁ" 200g

Popis produktu

Káva Zlaté Zrnko – Etiópia
Výnimočná chuť z kolísky kávy
Objavte čaro Etiópie – krajiny, kde sa zrodila káva. Naše zrná pochádzajú z oblasti Sidamo, región Nensebo , v nadmorskej výške až 2000 m n. m. , kde dozrievajú v ideálnych podmienkach. Vďaka suchému spracovaniu a precíznemu praženiu vynikne ich prirodzená ovocnosť, jemná sladkosť a kvetinová dochuť , ktoré tvoria nezameniteľný chuťový profil.
Aktuálny zber: Ethiopia AR Washed Sidamo Guji GR2 je 100 % arabika z regiónu Guji v Etiópii, spracovaná mokrou metódou, s čistým, jemne citrusovo-kvetinovým profilom a ľahším telom.
Chuťový zážitok
V šálke vás čakajú svieže tóny zrelého ovocia , sprevádzané ľahkou florálnou arómou a jemným telom . Dochuť je elegantná a pretrvávajúca, s minimálnou horkosťou.
Ideálna na espresso, mokka aj filtrovanú prípravu.
Chuťový profilIntenzitaOvocnosť●●●Sladkosť●●○Horkosť○○○Aróma●●●Telo●○○Dochuť●●○Kofeín●○○ Viacnásobne ocenená káva
Naša Etiópia patrí medzi najlepšie ovocné kávy sveta a bola ocenená v prestížnej súťaži Great Taste Awards (UK) :
-
2 hviezdy – Espresso, 2018
-
1 hviezda – Filter, 2019
-
2 hviezdy – Espresso, 2020
Transparentný pôvod a etika
Zrná pochádzajú z malých fariem, ktoré férovým prístupom odmeňujeme nadštandardne , vďaka čomu podporujeme udržateľnosť aj kvalitu. Výber šarží prebieha osobne odborníkmi a degustátormi – iba tie najzaujímavejšie kávy sa dostanú do Zlatého Zrnka.
Pôvod posledných šarží:
- do 15.4.2025 - Siramo TOP GR2 TOP, zber 2024, mokré spracovanie, balenie GrainPro
- od 16. 5. 2025 – Sidamo GR1, Nensebo, zber 2025, suché spracovanie, balenie GrainPro
- od 10.4. 2025 - Ethiopia AR Washed Sidamo Guji GR2
Praženie a príprava
-
Praženie: stupeň 2/8 (svetlé), špeciálne ladíme na espresso krivku - Praženie kávy
-
Spracovanie: suché
-
Odporúčané použitie: espresso, moka, filter
-
Odporúčané mletie: stredne jemné (stupeň 3–4 z 10)
Ideálny čas od praženia: 2 týždne až 2 mesiace - Čerstvosť kávy
Tip baristu
Na prípravu pomocou filtra odporúčame:
-
Teplota vody: 90 °C
-
Pomer: 1:15 (napr. 20 g kávy / 300 ml vody)
-
Čas extrakcie: 3 minúty 30 sekúnd
Túto kávu nájdete aj vo výhodných balíčkoch:
✔️ Spoznaj 4 kávy na ovocné espresso – 800 g
✔️ Spoznaj 3 kávy n