Nôž šéfkuchára Kai Seki Magoroku Momoyama 18 cm, vrstvená oceľ

Popis produktu

KAI Seki Magoroku Momoyama – japonský kuchársky nôž (gyuto) 18 cm, vrstvená oceľ
Japonský nož šéfkuchára (gyuto) KAI z renomovanej série Seki Magoroku Momoyama , čepeľ 18 cm . Klinga v vrstvovej konštrukcii (clad) – jadro z vysokouhlíkovej ocele je kované nehrdzavejúcou oceľou, čo kombinuje ostrosť a ľahké ostrenie s odolnosťou voči korózii. Na kline je viditeľná prirodzená línia spojenia vrstiev.
Gyuto je japonský ekvivalent európskeho kuchárskeho noža – univerzálny na mäso, zeleninu a ryby. Obojstranný výbrus, takže je vhodný pre pravákov aj ľavákov. Rukoväť je vyrobená z zosilneného laminovaného dreva , upevnená 3 nitmi, dobre vyvážená. Celková dĺžka 30,5 cm, hmotnosť cca. 170 g. Japonská výroba KAI (Seki).
💪 Silné stránky
- ✅ Sendvičová oceľ (clad) – vysokouhlíkové jadro kované nehrdzavejúcou oceľou: ostrosť a odolnosť voči korózii
- ✅ Univerzálna čepeľ gyuto 18 cm – na mäso, zeleninu a ryby
- ✅ Obojstranný výbrus – vhodný pre pravákov aj ľavákov
- ✅ Jednoduché ostrenie – vysokouhlíkové jadro dobre prijíma hranu
- ✅ Rukoväť z vystuženého laminovaného dreva – odolná, dobre vyvážená, 3 nity
- ✅ Japonská výroba KAI (Seki) – séria Seki Magoroku Momoyama
🎯 Pre koho
- Domáci kuchár a nadšenec. Gyuto 18 cm je hlavný nôž v kuchyni – na mäso, zeleninu a ryby.
- Prechádza na japonské nože. Vrstvená oceľ drží ostrosť a je ľahké ju naostriť.
- Cenujúci značku. KAI Seki Magoroku je japonská klasika s dobrou rovnováhou a povrchovou úpravou.
🔨 Konštrukcia
Klinga vo vrstvovej konštrukcii (clad / stainless high carbon clad steel): jadro z vysokouhlíkovej ocele kované obložením z nehrdzavejúcej ocele – viditeľná prirodzená spojovacia línia. Obojstranný výbrus (double bevel). Dĺžka čepele 18 cm (180 mm), celková dĺžka 30,5 cm , výška čepele 42 mm, hmotnosť cca. 170 g . Rukoväť je vyrobená z zosilneného laminovaného dreva (hrúbka cca. 18 mm), upevnená 3 nitmi. Tvrdá, vysokouhlíková oceľ – po použití ju utrite do sucha; nie je určená na kosti ani na mrazené potraviny. Japonská výroba KAI (Seki), séria Seki Magoroku Momoyama, kód AE5149.
📋 Špecifikácia
- Značka: KAI
- Séria: Seki Magoroku Momoyama
- Kód výrobcu: AE5149
- EAN: 4901601211788
- Typ: nôž šéfkuchára (gyuto)
- Oceľ: vrstvená (clad) – vysokouhlíkové jadro + nerezové obloženie
- Brús: obojstranný
- Dĺžka čepele: 18 cm
- Celková dĺžka: 30,5 cm
- Výška čepele: 42 mm
- Hmotnosť: cca. 170 g
- Rukoväť: vystužené laminované drevo (3 nity)
- Výroba: Japonsko (Seki)