Nôž Kasumi Kuro Santoku 170 mm [KURO63-BF]

Popis produktu

Nôž Kasumi KURO Santoku 170 mm [KURO63-BF]
Nôž Kasumi KURO Santoku 170 mm je jedinečným príkladom japonského kováčskeho remeselného spracovania. Široko známy ako „tri výhody“ alebo „tri cnosti“, je ideálnym nástrojom na krájanie mäsa, rýb a zeleniny. Tento nôž predstavuje dokonalé spojenie funkčnosti tradičného kuchárskeho noža s praktickosťou sekáčika.
Charakteristické vlastnosti:
- Séria KASUMI KURO sa vyznačuje minimalistickým japonským štýlom.
- Kladivo s 32 vrstvami damaškovej ocele priťahuje pozornosť a poskytuje bezkonkurenčnú kvalitu rezania.
- Tvrdenie do 59 HRC zaručuje čepeľ tvrdú ako katana a ľahko naostriteľnú.
- Osemhranná rukoväť vyrobená z zeleného, stabilizovaného dreva je k dispozícii v niekoľkých farbách.
Technické údaje:
- Typ ocele: chróm-molybdénová
- Materiál rukoväte: stabilizované drevo (zelená farba)
- Tvrdosť: +/- 59 HRC
- Celková dĺžka: 310 mm
- Dĺžka čepele: 170 mm
- Šírka čepele: 45 mm
- Hrúbka čepele: približne 2 mm
- Spôsob ostrenia: obojstranný symetrický výbrus
- Hmotnosť: približne 145 g