Nož šéfkuchára Global Ni GN-009 20 cm gyuto Cromova 18 japonský

Popis produktu

Global NI GN-009 - japonský kuchársky nôž (gyuto) 20 cm, oceľ CROMOVA 18
Univerzálny nož šéfkuchára v orientálnom štýle (gyuto) z radu NI japonskej značky Global. Čepeľ 20 cm s dlhým profilom spája rezanie pohybom kolísky s rezaním nadol (push cut) – to je hlavný nôž na mäso, ryby, zeleninu a bylinky.
Čepeľ z ocele CROMOVA 18 (chróm-molybdén-vanád), tvrdosť 56-58 HRC – dlho ostrá a odolná voči korózii. Charakteristická jednodielna konštrukcia Global z nehrdzavejúcej ocele; v línii NI je rukoväť hladká, bezškárová a vyvážená pieskom.
💪 Silné stránky
- ✅ CROMOVA oceľ 18, 56-58 HRC – dlhá retencia ostrosti, odolnosť voči korózii, ľahké ostrenie
- ✅ Gyuto čepeľ 20 cm – univerzálny profil na mäso, ryby, zeleninu a bylinky, rezanie kolískou a smerom nadol
- ✅ Jednodielna konštrukcia z ocele – bez medzier, hygienická, ľahko umývateľná
- ✅ Hladká, bezškárová rukoväť (línia NI) – pohodlné uchopenie, vnútro vyvážené pieskom
- ✅ Vyrobené v Japonsku (Niigata) – výroba Yoshikin, japonská presnosť a kvalita
🎯 Pre koho
- Hľadá jeden nôž na všetko. Gyuto 20 cm nahradí niekoľko menších – krája mäso, ryby, zeleninu a bylinky.
- Milujúci ľahké japonské nože. Tenká, ostrá čepeľ Global hladko zapadá do výrobkov a celok je dobre vyvážený.
- Cenivá japonská kvalita. CROMOVA 18 a prevedenie v Niigata zaručujú precízny, dlho ostrý nôž na dlhé roky.
🔧 Konštrukcia
Čepeľ z vysokouhlíkovej ocele CROMOVA 18 , odolnej voči škvrnám, z nehrdzavejúcej ocele s prídavkom chrómu, molybdénu a vanádu, vytvrdená na 56-58 HRC . Obojstranný výbrus. Profil orientálneho noža šéfa (gyuto) je dlhý a pomerne plochý, vhodný na rezanie pohybom kolísky aj smerom nadol. Celá konštrukcia je jednodielna (čepeľ a rukoväť z jedného kusu ocele); v rade NI má rukoväť hladkú, bezškárovú povrchovú úpravu a jej vnútro je vyvážené pieskom. Nôž umývajte ručne a vysušujte ihneď po použití.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Global / Yoshikin (Niigata, Japonsko)
- Linia: NI
- Model: GN-009
- EAN: 4943691220103
- Typ: nôž šéfkuchára (orientálny / gyuto)
- Dĺžka čepele: 20 cm
- Oceľ: CROMOVA 18 (chróm-molybdén-vanád, nehrdzavejúca oceľ)
- Brús: obojstranný
- Tvrdosť: 56-58 HRC
- Konštrukcia: jednodielna, nerezová oceľ
- Rukoväť: oceľová, hladká (línia NI), vyvážená pieskom
- Údržba: ručné umývanie