Victorinox kuchynský nôž kuchára 31 cm rosewood 5.2000.31 Švajčiarsko

Popis produktu

Victorinox kuchynský nôž kuchára 31 cm rosewood 5.2000.31 Švajčiarsko
Veľký kuchársky nôž Victorinox 5.2000.31 s čepeľou 31 cm (12") a rukoväťou z ružového dreva. Lisovaná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15 ( 56 HRC ) je ideálna na dlhé, čisté rezy: krájanie tekvice, filetovanie veľkých kusov mäsa, sekanie vo vysokom objeme.
Rukoväť je z ružového dreva s tromi nitmi – teplá na dotyk, dobre sa drží v ruke pri dlhšej práci. Nôž je vyrobený v Švajčiarsku . Victorinox vyrába v Ibach od roku 1884 – oceľové kuchynské nože sú ich druhým pilierom vedľa nožíkov.
🔪 Silné stránky
- ✅ Ostrie 31 cm – dĺžka profesionálnej kuchyne, plný pohyb rukou bez nutnosti prerušenia rezania
- ✅ Oceľ X50CrMoV15, 56 HRC – tvrdosť vyvážená medzi ostrosťou a ľahkosťou ostrenia
- ✅ Ručka rosewood – ružové drevo, teplé a príjemné na dotyk, tri nity
- ✅ Tlačené ostrie – ľahšie ako kované, agilné pri rýchlej práci
- ✅ Výroba vo Švajčiarsku - Victorinox, Ibach, od roku 1884
- ✅ Šírka pri rukoväti ~5,7 cm – veľký priestor pre knôty pri sekaní
👤 Pre koho
- Profesionálny a reštauračný kuchár 31 cm je štandardom veľkej profesionálnej kuchyne – celé kurča, tekvica, veľké ryby. Lehšia lisovaná čepeľ pri vysokom objeme rezu unaví menej ako ťažký kovaný nôž.
- Domáci kuchár, ktorý má rád veľké nože. Ak máte veľké dosky a radi pracujete s dlhou čepeľou – 31 cm Victorinox je to solídna možnosť bez prémiovej ceny. Oceľ sa ľahko brúsi na kameni alebo brúske.
- Kupujúci darček pre nadšenca varenia Ručka rosewood vizuálne odlišuje tento nôž. Victorinox je značka s históriou – trvanlivý, užitočný darček, ktorý prežije desaťročia.
🔧 Konštrukcia
Čepeľ z nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15 , tvrdosť 56 HRC , dĺžka 31 cm , šírka pri rukoväti cca. 5,7 cm . Technológia lisovania (stamped) – ľahšia a pružnejšia ako kovaná čepeľ. Rukoväť je z ružového dreva (rosewood) osadená na troch nitoch z nehrdzavejúcej ocele. Hmotnosť: ok. 190 g . Výroba: Ibach, Švajčiarsko .
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Victorinox (Ibach, Švajčiarsko)
- Kód výrobcu: 5.2000.31
- EAN: 7611160501288
- Typ: kuchársky / krájací nôž
- Oceľ: X50CrMoV15 (nehrdzavejúca)
- Tvrdosť: 56 HRC
- Dĺžka čepele: 31 cm (12")
- Šírka čepele: cca. 5,7 cm
- Technológia: lisované (stamped)
- Ručka: ružové drevo (rosewood), 3 nity
- Hmotnosť: cca. 190 g
- Výroba: Švajčiarsko