Nagomi Shiro Japonský ostrý nôž na lúpanie ovocia a zeleniny 58 Hrc 10 cm

Popis produktu

Nagomi Shiro Japonský ostrý nôž na lúpanie ovocia a zeleniny 58 HRC 10 cm
Opis: Kuchynský nôž malých rozmerov určený na lúpanie alebo krájanie zeleniny a ovocia. Ostrý hrot uľahčuje odstraňovanie hniezd, kôstok alebo stopiek z ovocia a pomáha presne vytvoriť dekoratívne zárezy. Kladivo na povrchu zabraňuje prilepeniu výrobkov na nôž.
Technické údaje:
Ostrie – 33-vrstvová, molybdénovo-vanádová oceľ
Tvrdosť – 58 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 21 cm
Dĺžka čepele – 10 cm
Šírka čepele – 2,9 cm
Hrúbka čepele – cca. 2,1 mm
Hmotnosť – ok. 50 g
Kuchynské nože zo série Nagomi Shiro predstavujú jedinečné spojenie japonskej tradície s modernou technológiou. Odolné čepele sú vyrobené z vysoko uhlíkovej nehrdzavejúcej ocele s prídavkom molybdénu a vanádu. Čepele sú obojstranne osadené vrstvami ocele SUS410 a SUS430, ktoré zvyšujú odolnosť nožov voči korózii a uľahčujú proces ostrenia. Tradičné drevené rukoväte v tvare D sú vystužené krúžkom z nehrdzavejúcej ocele. Nože z tejto série sú mimoriadne ľahké, odolné a pohodlné na údržbu, čo výrazne zvyšuje komfort práce.
Hlavné vlastnosti
- Tvrdosť HRC +/- 1: 56 - 58
- Nerezová klina: Áno
- Spôsob ostrenia: Obojstranný, symetrický
- Viacvrstvová oceľ: Áno, od 10 do 101 vrstiev
- Materiál rukoväte: Tradičná japonská
- Typ noža: Kuchynský nôž
- Dĺžka čepele: 5 – 10 cm
- Typ čepele: Na lúpanie
- Oceľ: Molybdénová-vanádiová