Tojiro Aogami Damascus Japonský kuchynský nôž Deba na filetovanie 21 cm

Name: Tojiro Aogami Damascus Japonský kuchynský nôž Deba na filetovanie 21 cm
Brand: tojiro
SKU: 96777899
Price: 915.17 EUR
Availability: InStock

915,17 EUR

Priemerná cena 915,17 EUR

🔥 Aktuálne najnižšia cena v histórii!

Zobraziť v obchode allegro.sk

Značka: tojiro

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: 2026-05-05 11:29:15

Sledujeme od: Apr 25, 2026

Popis produktu

Tojiro Aogami Damascus Japonský kuchynský nôž Deba na filetovanie 21 cm
Tojiro Aogami Damascus Japonský kuchynský nôž Deba na filetovanie 21 cm
Opis: Relatívne ťažký, ostro zakončený nôž s hrubou, zužujúcou sa klinovou lištou. Je určený na filetovanie rýb tak, aby nedošlo k poškodeniu ich jemného mäsa. Hoci ho Japonci používajú aj na výrobu hydinového mäsa, nôž Deba nie je mäsiarskym sekáčikom. Môžete ním voľne prerezať kosti alebo chrupavku, ale neslúži na sekanie hrubých kostí a nemalo by sa ním silno udrieť. V tomto modeli je okraj chrbta mierne zaoblený , aby sa čo najviac zvýšil komfort práce prstami.
Technické údaje:
Ostrie - nerezová oceľ Aogami #2
Rukoväť - magnóliové drevo s krúžkom z byvolieho rohu
Tvrdosť čepele – 63 HRC +/-1
Celková dĺžka - 36,5 cm
Dĺžka čepele – 21,0 cm
Šírka čepele - 6,0 cm
Hrúbka čepele – 8,5 mm
Spôsob ostrenia – jednostranný brúsený pravostranný
Hmotnosť - ok. 443 g