Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Japonský nôž Yanagiba na sushi 60HRC 27 cm
Popis produktu
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Japonský nôž Yanagiba na sushi 60-61 HRC 27 cm
Opis: Nôž na sashimi (Yanagi) je tradičný japonský nôž, ktorý slúži na krájanie čerstvých filé na takmer priehľadné plátky. Vynikajúco funguje pri príprave sushi, rybieho carpaccio a iných jedál z veľmi jemných zložiek. Dlhá, úzka a pevná čepeľ zaručuje dôkladnú presnosť a jednostranný výbrus zabezpečuje čisté rezanie. Nožom Yanagi je najlepšie vykonávať rovnomerný pohyb v jednom smere: smerom k sebe.
Technické údaje:
Ostrie - jadro z nehrdzavejúcej ocele Shirogami#2 kované železom
Rukoväť - oválne drevo magnólie
Tvrdosť - 60-61 HRC
Celková dĺžka - 41,9 cm
Dĺžka rukoväte – 14,0 cm
Dĺžka čepele – 27,0 cm
Šírka čepele - 3,7 cm
Hrúbka čepele na päte - 4,8 mm
Spôsob ostrenia – jednostranný brúsený pravostranný
Hmotnosť - ok. 215 g
Špecifikácie
- Stav: new
- Typ produktu:Dom a záhrada > Vybavenie > Kuchynské riady > Kuchynské nože a nožnice > Jednotlivé nože
- GTIN/EAN: 04960375111250
História cien
Dostupné v ďalších obchodoch
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Japonský nôž Yanagiba na sushi 60HRC 27 cm
Dostupnosť: in stock
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Japonský nôž Yanagiba na sushi 60HRC 27 cm
Dostupnosť: in stock
Japonský Nôž Tojiro Yanagiba 27 cm na sashimi z uhlíkovej ocele Black Hammered
Dostupnosť: in stock
Tojiro Black Hammered Shirogami#2 Japonský nôž Yanagiba na sushi 60HRC 27 cm
Dostupnosť: in stock
Japonský nôž Yanagiba 270 Tojiro Black Hammered Shirogami#2 T-1125
Dostupnosť: in stock
