Satake Satoru Japonský ostrý kuchynský nôž šéfkuchára 56-58 Hrc 18 cm

Popis produktu

Satake Satoru Japonský ostrý kuchynský nôž šéfkuchára 56-58 HRC 18 cm
Opis: Naj univerzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rýb. Keďže má ostrý hrot, môže v prípade potreby slúžiť aj na oddelenie mäsa od kostí, porciovanie kuracieho mäsa alebo filetovanie menších rýb. Čepeľ s optimálnou dĺžkou umožňuje krájať väčšie plochy a zaručuje úplnú kontrolu nad nožom. Kvalitný kuchyňský nôž je nevyhnutným nástrojom v arzenáli každého kuchára.
Technické údaje:
Ostrie – molybdénová a vanádová oceľ
Rukoväť - bakelit naplnený drevnou múčkou
Tvrdosť - 56-58 HRC
Celková dĺžka – 32 cm
Dĺžka čepele – 18 cm
Šírka čepele – 4 cm
Hrúbka čepele – cca. 1,7 mm
Spôsob ostrenia – obojstranný symetrický výbrus
Hmotnosť - ok. 130 g