Bunmei Japonský ostrý kuchynský nôž Yanagi Sashimi na sushi Filetovanie 27 cm

Name: Bunmei Japonský ostrý kuchynský nôž Yanagi Sashimi na sushi Filetovanie 27 cm
Brand: bunmei
SKU: 96778145
Price: 126.90 EUR
Availability: InStock

126,90 EUR

Priemerná cena 126,90 EUR

🔥 Aktuálne najnižšia cena v histórii!

Zobraziť v obchode allegro.sk

Značka: bunmei

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: 2026-05-01 03:03:48

Sledujeme od: Apr 25, 2026

Popis produktu

Bunmei Japonský ostrý kuchynský nôž Yanagi Sashimi na sushi a filetovanie 27 cm
Bunmei Japonský ostrý kuchynský nôž Yanagi Sashimi na sushi a filetovanie 27 cm
Opis: Deba je tradičný nôž v japonskom štýle, ktorý slúži na vypitvanie a filetovanie rýb. Jeho hrubá, ťažká čepeľ ľahko prerezáva kosti a tvrdú kožu. Mnoho japonských kuchárov používa Deby aj na výrobu hydiny, ale týmto nožom by ste nemali sekať hrubé kosti, pretože týmto spôsobom môžete zničiť jemné ostrie. Najlepšie je pritlačiť chrbát prstom a urobiť rovný rez smerom k sebe.
Technické údaje:
Ostrie – nerezová oceľ molybdénová-vanádiová
Rukoväť – Magnóliové drevo
Tvrdosť čepele – 56-57 HRC
Celková dĺžka – 35,5 cm
Dĺžka čepele – 19,5 cm
Šírka čepele – 5,7 cm
Hrúbka čepele – 4,7 mm
Spôsob ostrenia – jednostranný brúsený ručný stroj
Hmotnosť – cca. 317 g