Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Japonský nôž Sashimi na sushi 27 cm
Popis produktu
Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Japonský nôž Yanagi Sashimi na sushi 27 cm
Opis: Nôž na sashimi (Yanagi) je tradičný japonský nôž, ktorý slúži na krájanie čerstvých filé na takmer priehľadné plátky. Vynikajúco funguje pri príprave sushi, rybieho carpaccio a iných jedál z veľmi jemných zložiek. Dlhá, úzka a pevná čepeľ zaručuje dôkladnú presnosť a jednostranný výbrus zabezpečuje čisté rezanie. Nožom Yanagi je najlepšie vykonávať rovnomerný pohyb v jednom smere: smerom k sebe.
Technické údaje:
Ostrie - 11-vrstvová oceľ z nehrdzavejúcej ocele, jadro - #2 Shirogami
Rukoväť - drevo magnólie
Tvrdosť - 62-63 HRC
Celková dĺžka - 41,7 cm
Dĺžka čepele – 27,0 cm
Šírka čepele - 3,5 cm
Hrúbka čepele – 3,4 mm
Spôsob ostrenia – jednostranný brúsený pravostranný
Hmotnosť - ok. 168 g
Špecifikácie
- Stav: new
- Typ produktu:Dom a záhrada > Vybavenie > Kuchynské riady > Kuchynské nože a nožnice > Jednotlivé nože
- GTIN/EAN: 05907038591348
História cien
Dostupné v ďalších obchodoch
Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Japonský nôž Sashimi na sushi 27 cm
Dostupnosť: in stock
Nôž Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Yanagiba 270
Dostupnosť: in stock
Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Japonský nôž Sashimi na sushi 27 cm
Dostupnosť: in stock
Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Japonský nôž Sashimi na sushi 27 cm
Dostupnosť: in stock
Yanagiba Nôž Hideo Kitaoka Aogami 2 Satin Damascus na filetovanie 27 cm
Dostupnosť: in stock
