Mcusta Zanmai VG-10 Supreme Hammered Japonský Kuchynský Nôž Sujihiki 24cm

Popis produktu

Mcusta Zanmai VG-10 Supreme Hammered Japonský Kuchynský Nôž Sujihiki 24cm
Mcusta Zanmai VG-10 Supreme Hammered Japonský Kuchynský Nôž Sujihiki 24cm
Popis: Kuchynský nôž určený na porciovanie a plátkovanie mäsa, napríklad hydiny, pečeného mäsa, šunky – po uvarení alebo upečení produktu. Špecializovaná, predĺžená čepeľ, ktorá je výrazne užšia a tenšia ako pri bežných nožoch, umožňuje rezať po celej ploche presne a plynulo, zatiaľ čo hrubší nôž sa často zasekáva a trhá mäso.
Technické údaje:
Čepeľ - 33 vrstvová oceľ, jadro VG-10
Rukoväť - červené laminované drevo pakka
Tvrdosť - 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka - 38,0 cm
Dĺžka čepele - 24,0 cm
Šírka čepele - 3,7 cm
Hrúbka čepele - 2,2 mm
Spôsob ostrenia - obojstranný symetrický výbrus
Hmotnosť - cca 188 g