Naniwa Chocera Pro Japonský kameň Oslička Splash&Go Na ostrenie nožov #2000

Popis produktu

Naniwa Chocera Pro Japonský kameň Oslička Splash&Go Na ostrenie nožov #2000
Opis: Naniwa Chocera Pro #2000 je vysoko kvalitný japonský vodný kameň typu Splash & Go , určený na pravidelné ostrenie a udržiavanie ostrosti nožov , ktoré nie sú úplne otupené. Gradácia #2000 umožňuje dosiahnuť hladkú a presnú reznú hranu , čo predstavuje vynikajúci krok po ostrení na kameni s nižšou gradáciou alebo ako samostatný kameň pre každodennú údržbu čepelí.
Séria Chocera Pro je línia kameňov vyvinutá renomovanou spoločnosťou Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. – japonským výrobcom známym svojou bezkonkurenčnou kvalitou, trvanlivosťou a precíznosťou spracovania . Kamene tejto série oceňujú najmä profesionálni kuchári, nožníci a milovníci japonských čepelí , ktorí očakávajú rýchle fungovanie, opakovateľné výsledky a výnimočnú kontrolu počas ostrenia .
Kameň Naniwa Chocera Pro #2000 bol vyrobený v technológii s horčíkovou väzbou , ktorá mu dodáva vysokú hustotu, homogenitu štruktúry a vynikajúci feedback počas práce. Vďaka zloženiu Splash & Go je kameň pripravený na použitie ihneď po miernom navlhčení vodou – nevyžaduje dlhé namáčanie, čo výrazne zvyšuje pohodlie pri používaní.
Model #2000 je ideálny pre nože vyrobené z tvrdej ocele (61 – 67 HRC) . Zabezpečuje rýchle, kontrolované a mimoriadne hladké dokončenie okrajov, vďaka čomu sa výborne hodí ako pri pravidelnej starostlivosti , tak aj ako prípravný krok pred konečným leštením na kameňoch s vyššou gradáciou.
Technické údaje:
- Gradácia JIS: #2000 – jemné zrno, určené na pravidelné ostrenie a vyhladzovanie hrán
- Typ: vodný kameň Splash & Go
- Technológia: magnéziové viazanie
- Použitie: kuchynské nože, profesionálne nože, rezné nástroje
- Tvrdosť odporúčaných čepelí: 61 – 67 HRC
- Určenie: presné ostrenie, vyhladzovanie a udržiavanie ostrosti hrán
- Rozmery: 210 × 70 × 20 mm
- Hmotnosť: 790 g
- Výrobca: Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. (Japonsko)
- Vyrobené v Japonsku
NÁVOD NA POUŽITIE:
- Príprava kameňa:
Kameň Naniwa Chocera Pro #2000 je model typu Splash & Go – nevyžaduje dlhé namáčanie .
Stačí nastriekať alebo navlhčiť jeho povrch vodou tesne pred začatím ostrenia.
- Umiestnenie:
Umiestnite kameň na stabilnú, rovnú plochu .
Pre väčší komfort a bezpečnosť sa odporúča použiť držiak na brúsne kamene .
- Ostrie:
Začnite ostrenie posúvaním noža ostrou hranou dopredu , rovnako ako pri rezaní.
Snažte sa udržiavať konštantný uhol sklonu noža (15° – 30°) .
Ostre obe strany noža rovnomerne a vykonávajte plynulé a kontrolované pohyby.
- Odporúčania:
Na udržanie správneho uhla ostrenia môžete použiť vodidlo .
Pravidelne navlhčite povrch kameňa počas práce, ak začne vysychať.
- Po ukončení práce:
Opláchnite kameň čistou vodou, aby ste odstránili zvyšky kovu a kalu.
Nechajte uschnúť pri izbovej teplote , mimo dosahu slnka a zdrojov tepla.
POZOR!
Správne vedenie noža na brúske (čepelou dopredu – ako na rezanie):