Takeshi Saji Art Tori Fuji Lake Kovaný R-2 Japonský univerzálny nôž 13 cm Saya

Popis produktu

Takeshi Saji Art Tori Fuji On Lake Ručne kovaný R-2 Japonský kuchynský nôž Univerzálny 13 cm + Saya
Opis: Kompaktný japonský univerzálny kuchynský nôž od legendárneho majstra kováčstva Takeshiho Sajiho je harmonickým spojením presnosti použitia, remesla najvyššej kvality a umeleckej estetiky inšpirovanej japonskou prírodou. Vďaka malým rozmerom sa nôž ideálne hodí ako prvý nôž v kuchyni , tak aj ako výnimočné doplnenie kolekcie japonských nožov . Čepeľ s dĺžkou 13 cm si dokonale poradí s krájaním malých a stredných výrobkov – zeleniny, ovocia, byliniek, syrov alebo mäsa – a pri správnej technike umožňuje aj presné lúpanie .
Séria Art Tori Fuji On Lake sa vyznačuje jemným, umeleckým charakterom. Jemný, vlnitý vzor na kline v kombinácii s ručne maľovanou sayou zobrazujúcou motív vtáka na pozadí hory Fuji a jazera dodáva nožu jedinečný, zberateľský vzhľad. Každý exemplár je jedinečný svojho druhu a drobné rozdiely v detailoch vyplývajú z ručného procesu kovania , zdôrazňujúc autentickosť a majstrovské remeselné spracovanie.
Profesionálny kuchynský nôž je vyrobený z práškovej nehrdzavejúcej ocele R-2 (SG2) , kovanej nehrdzavejúcou oceľou, čo zaručuje vynikajúcu odolnosť voči korózii a vynikajúce rezné vlastnosti. Tvrdosť čepele na úrovni 62 – 63 HRC zaručuje dlhodobú ostrosť, čisté a presné rezanie pri každodennom používaní. Oválna, nitovaná rukoväť z lakovaného dreva pakka ponúka pevný úchop, vynikajúcu vyváženosť a vysoký komfort pri práci v domácej aj profesionálnej kuchyni.
VÝHODY PRODUKTU:
- ručne kovaný nôž majstra Takeshiho Sajiho – autentické japonské remeslo
- prášková oceľ R-2 (SG2) – výnimočná trvanlivosť a agresívna ostrosť
- tvrdosť 62 – 63 HRC – veľmi dlhé držanie reznej hrany
- univerzálna čepeľ 13 cm – ideálna na presné kuchynské práce
- obojstranný výbrus – ľahké ovládanie a úplná kontrola
- ergonomická rukoväť z dreva pakka – stabilita a pohodlie
- umelecká, ručne maľovaná saya – ochrana čepele a jedinečný dizajn
- Vyrobené v Japonsku – najvyššia kvalita a autentickosť
Nôž zaujme ľahkosťou, dokonalou rovnováhou a mimoriadnou presnosťou rezania . Je to ideálny výber pre kuchárov, nadšencov japonských nožov a zberateľov, ktorí hľadajú nástroj spájajúci prémiovú funkčnosť s jedinečnou umeleckou formou.
TECHNICKÉ ÚDAJE:
- Ostrie – prášková nehrdzavejúca oceľ R-2, kované nehrdzavejúcou oceľou
- rukoväť – oválna, nitovaná, lakované drevo
- tvrdosť – 62 – 63 HRC
- celková dĺžka – 27,5 cm
- dĺžka rukoväte – 13,0 cm
- dĺžka čepele – 13,0 cm
- šírka čepele – 3,5 cm
- hrúbka na päte – 2,1 mm
- hrúbka v strede – 2,1 mm
- hrúbka 1 cm od špičky – 1,1 mm
- spôsob ostrenia – obojstranný výbrus
- hmotnosť – ok. 116 g
- doplnky – ručne maľovaná saya
- výroba – Vyrobené v Japonsku