Naniwa Chocera Pro Japonský kameň Oslička Splash&Go Na ostrenie nožov #1000

Popis produktu

Naniwa Chocera Pro Japonský kameň Oslička Splash&Go Na ostrenie nožov #1000
Opis: Naniwa Chocera Pro #1000 je profesionálny japonský vodný kameň typu Splash & Go , určený na každodenné ostrenie nožov , ktoré nie sú úplne otupené. Gradácia #1000 je univerzálnym výberom, ktorý zabezpečuje ideálnu rovnováhu medzi účinnosťou ostrenia a hladkosťou povrchovej úpravy hrán. Kameň sa výborne hodí ako na udržiavanie ostrosti , tak aj na pravidelnú starostlivosť o vysoko kvalitné čepele .
Séria Chocera Pro je prestížna línia kameňov vytvorená spoločnosťou Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. – uznávaným japonským výrobcom, ktorý je na celom svete cenený pre svoju presnosť spracovania, trvanlivosť a spoľahlivosť svojich výrobkov. Tieto kamene si s obľubou vyberajú profesionálni kuchári, nožníci a nadšenci ostrenia , ktorí očakávajú rýchle fungovanie a opakovateľné výsledky .
Kameň Naniwa Chocera Pro #1000 je vyrobený v technológii s horčíkovým viazaním , ktorá zabezpečuje vynikajúcu agresivitu pri obrusovaní, stabilitu a rovnomerné opotrebenie pracovnej plochy. Vďaka formule Splash & Go kameň nevyžaduje dlhé namáčanie – stačí postriekať jeho povrch vodou a okamžite začať ostrenie.
Model #1000 je určený pre nože vyrobené z tvrdej ocele (61 – 67 HRC) a predstavuje najuniverzálnejší stupeň ostrenia – ideálny ako na každodennú údržbu hrán, tak aj na prípravu čepele pred leštením na kameňoch s vyššou gradáciou.
Technické údaje:
- Gradácia JIS: #1000 – stredné zrno, na každodenné ostrenie a údržbu hrán
- Typ: vodný kameň Splash & Go
- Technológia: magnéziové viazanie
- Použitie: kuchynské nože, profesionálne nože, rezné nástroje
- Tvrdosť odporúčaných čepelí: 61 – 67 HRC
- Určenie: každodenné ostrenie, udržiavanie ostrosti, príprava okrajov na dokončenie
- Rozmery: 210 × 70 × 20 mm
- Hmotnosť: 800 g
- Výrobca: Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. (Japonsko)
- Vyrobené v Japonsku
NÁVOD NA POUŽITIE:
- Príprava kameňa:
Kameň Naniwa Chocera Pro #1000 je model typu Splash & Go – nevyžaduje dlhé namáčanie .
Stačí nastriekať alebo navlhčiť jeho povrch vodou tesne pred začatím ostrenia.
- Umiestnenie:
Umiestnite kameň na stabilnú, rovnú plochu .
Pre väčší komfort a bezpečnosť sa odporúča použiť držiak na brúsne kamene .
- Ostrie:
Začnite ostrenie posúvaním noža ostrou hranou dopredu , rovnako ako pri rezaní.
Snažte sa udržiavať konštantný uhol sklonu noža (15° – 30°) .
Ostre obe strany noža rovnomerne a vykonávajte plynulé a kontrolované pohyby.
- Odporúčania:
Na udržanie správneho uhla ostrenia môžete použiť vodidlo .
Pravidelne navlhčite povrch kameňa počas práce, ak začne vysychať.
- Po ukončení práce:
Opláchnite kameň čistou vodou, aby ste odstránili zvyšky kovu a kalu.
Nechajte uschnúť pri izbovej teplote , mimo dosahu slnka a zdrojov tepla.
POZOR!
Správne vedenie noža na brúske (čepelou dopredu – ako na rezanie):