Mcusta Zanmai VG-10 Supreme Hammered Japonský univerzálny nôž 61 Hrc 11 cm

Popis produktu

Mcusta Zanmai VG-10 Supreme Hammered Japonský univerzálny nôž 61 HRC 11 cm
Opis: Všestranný nôž určený na krájanie a lúpanie zeleniny alebo ovocia, ako aj na odstraňovanie kôstok alebo hniezd. Krátke, tenké ostrie bolo v tomto modeli jemne rozšírené, aby sa zvýšil komfort práce.
Technické údaje:
Ostrie – 33-vrstvové oceľové jadro VG-10
Rukoväť - červená laminovaná pakka wood
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 23,4 cm
Dĺžka čepele – 11,0 cm
Šírka čepele – 2,6 cm
Hrúbka čepele – 1,9 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný výbrus
Hmotnosť – ok. 81 g
Hlavné vlastnosti
- Tvrdosť HRC +/- 1: 61 - 62
- Nerezová klina: Áno
- Spôsob ostrenia: Obojstranný, symetrický
- Viacvrstvová oceľ: Áno, 10-101 vrstiev
- Materiál rukoväte: Tradičná japonská
- Typ noža: Kuchynský nôž
- Dĺžka čepele: 11 – 15 cm
- Typ čepele: univerzálny
- Oceľ: VG-10