Satake Katsu Japonský nôž na filetovanie Yanagi-Sashimi na sushi 56HRC 21 cm

Name: Satake Katsu Japonský nôž na filetovanie Yanagi-Sashimi na sushi 56HRC 21 cm
Brand: satake
SKU: 96782837
Price: 66.81 EUR
Availability: InStock

66,81 EUR

Priemerná cena 66,81 EUR

🔥 Aktuálne najnižšia cena v histórii!

Zobraziť v obchode allegro.sk

Značka: satake

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: 2026-05-05 11:27:47

Sledujeme od: Apr 25, 2026

Popis produktu

Satake Katsu Japonský nôž na filetovanie Yanagi-Sashimi na sushi 56HRC 21 cm
Opis: Nôž na sashimi (Yanagi) je tradičný japonský nôž, ktorý slúži na krájanie čerstvých filé na takmer priehľadné plátky. Vynikajúco funguje pri príprave sushi, rybieho carpaccio a iných jedál z veľmi jemných zložiek. Dlhá, úzka a pevná čepeľ zaručuje dôkladnú presnosť a jednostranný výbrus zabezpečuje čisté rezanie. Nožom Yanagi je najlepšie vykonávať rovnomerný pohyb v jednom smere: smerom k sebe.
Technické údaje:
Ostrie – molybdénová a vanádová oceľ
Rukoväť - drevo pakka
Tvrdosť - 56-58 HRC
Celková dĺžka - 34,5 cm
Dĺžka čepele – 21 cm
Šírka čepele - 3,1 cm
Hrúbka čepele – cca. 2,1 mm
Spôsob ostrenia – jednostranný brúsený ručný stroj
Hmotnosť - ok. 180 g