Naniwa Diamond S Japonský široký kameň na ostrenie nožov 134x74x6mm #3000

Popis produktu

Naniwa Diamond S Japonský široký kameň na ostrenie nožov 134x74x6mm #3000
Opis: Naniwa Diamond S #3000 je vysoko kvalitný japonský diamantový kameň určený na vyhladzovanie a leštenie reznej hrany po predbežnom ostrení. Gradácia #3000 predstavuje ideálny krok po kameňoch so zrnitosťou #1000 alebo #800, čím zabezpečuje presné dokončenie čepele a jej vysokú ostrosť a hladkosť. Vďaka použitiu diamantového brúsneho materiálu uloženého v živici kameň kombinuje vynikajúcu trvanlivosť, výkonnosť a rovnomerné pôsobenie – dokonca aj pri práci s tvrdými, vysoko legovanými a práškovými oceľami.
Séria Naniwa Diamond S bola vyvinutá pre používateľov, ktorí očakávajú vynikajúcu presnosť a pohodlie pri ostrení. Kameň sa vyznačuje širokou pracovnou plochou (134 × 74 mm) , čo uľahčuje stabilné vedenie noža a zabezpečuje kontrolovanú a plynulú prácu. Vďaka pevnej konštrukcii a optimálnemu rozmiestneniu diamantových zŕn sa kameň neupcháva, nevyžaduje časté vyrovnávanie a ponúka mimoriadne príjemný spätnú väzbu počas používania.
Naniwa Diamond S #3000 je ideálnym výberom pre profesionálov, šéfkuchárov a nadšencov, ktorí chcú získať presne vyleštenú, veľmi ostrú hranu a zároveň si zachovať úplnú kontrolu nad procesom vyhladzovania. Ideálne funguje ako medzistupeň pred konečným leštením na kameňoch s ešte jemnejšou gradáciou.
Technické údaje:
- Gradácia JIS: #3000 – jemná zrnitosť, na vyhladzovanie a leštenie okrajov
- Typ: diamantový kameň
- Tŕň: diamantový, osadený v živici
- Séria: Naniwa Diamond S
- Použitie: kuchynské nože, pracovné nože, rezné nástroje
- Určenie: vyhladzovanie, predbežné leštenie a udržiavanie vysokej ostrosti
- Rozmery: 134 × 74 × 6 mm
- Hmotnosť: 185 g
- Výrobca: Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. (Japonsko)
- Vyrobené v Japonsku
NÁVOD NA POUŽITIE:
- Príprava kameňa: Kameň Naniwa Diamond S je model s diamantovým brúsnym kotúčom vsadeným do živice – nevyžaduje dlhé namáčanie vo vode. Pred začatím práce stačí navlhčiť jeho povrch malým množstvom vody, aby sa znížilo trenie a uľahčilo odvádzanie kovových pilín.
- Nastavenie: Umiestnite kameň na stabilnú, rovnú plochu alebo použite držiak na ostriace kamene , aby ste zabránili jeho posúvaniu počas práce.
- Ostrie: Posúvajte nôž po povrchu kameňa ostrou hranou dopredu , čím simulujete pohyb rezu.Udržujte pevný uhol ostrenia (15° – 30°) v závislosti od typu noža.Ostre obe strany čepele rovnomerne a vykonávajte plynulé, kontrolované pohyby.Pravidelne opláchnite povrch kameňa počas práce, aby ste odstránili kovové častice a zachovali účinnosť ostrenia.
- Odporúčania: Na udržanie správneho uhla ostrenia môžete použiť vodidlo . Nepoužívajte nadmerný tlak – diamantové brúsne zariadenie funguje veľmi efektívne aj pri miernom docisku.Nie používajte suchý kameň, aby ste predišli upchatiu povrchu a nadmernému opotrebovaniu.
- Po ukončení práce: Opláchnite kameň čistou vodou, aby ste odstránili zvyšky pilín a usadenín. Vysušte kameň pri izbovej teplote , vyhýbajte sa priamemu slnečnému žiareniu a zdrojom tepla. Uchovávajte na suchom mieste, mimo dosahu vlhkosti a agresívnych čistiacich prostriedkov.
POZOR!
Správne vedenie noža na brúske (čepelou dopredu – ako na rezanie):