Naniwa Chocera Pro Japonský kameň Oslička Splash&Go Na ostrenie nožov #400

Popis produktu

Naniwa Chocera Pro Japonský kameň Oslička Splash&Go Na ostrenie nožov #400
Opis: Naniwa Chocera Pro #400 je profesionálny japonský vodný kameň typu Splash & Go , určený na predbežné ostrenie, opravu a tvarovanie reznej hrany . Gradácia #400 umožňuje rýchle odstránenie dutín, vyrovnanie čepele a prípravu povrchu na ďalšie vyhladzovanie na kameňoch s vyššou zrnitosťou.
Séria Chocera Pro je línia kameňov vytvorená spoločnosťou Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. – uznávaným výrobcom z Japonska, ktorý je známy svojou výnimočnou kvalitou a precíznosťou spracovania svojich výrobkov. Tieto kamene oceňujú profesionálni kuchári, remeselníci a nadšenci ostrenia pre ich účinnosť, trvanlivosť a výnimočnú agresivitu pri obrusovaní .
Kameň bol vyrobený v technológii s horčíkovou väzbou , ktorá zabezpečuje vysokú efektivitu práce, homogenitu zŕn a stabilitu štruktúry. Vďaka formule Splash & Go kameň nevyžaduje dlhé namáčanie – stačí postriekať jeho povrch vodou, aby bol okamžite pripravený na použitie.
Model Chocera Pro #400 je ideálny na ostrenie nožov s tvrdosťou 61 – 67 HRC , ako aj na predbežné tvarovanie a opravu hrán v rezných nástrojoch. Je to vynikajúci výber pre náročných používateľov, ktorí očakávajú rýchly chod, presnosť a dlhú životnosť .
Technické údaje:
- Gradácia JIS: #400 – hrubé zrno, na predbežné ostrenie a opravu čepelí
- Typ: vodný kameň Splash & Go
- Technológia: magnéziové viazanie
- Použitie: kuchynské nože, profesionálne nože, rezné nástroje
- Tvrdosť odporúčaných čepelí: 61 – 67 HRC
- Určenie: rýchle ostrenie, oprava a tvarovanie reznej hrany
- Rozmery: 210 × 70 × 20 mm
- Hmotnosť: 794 g
- Výrobca: Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd. (Japonsko)
- Vyrobené v Japonsku
NÁVOD NA POUŽITIE:
- Príprava kameňa:
Kameň Naniwa Chocera Pro #400 je modelom typu Splash & Go – nevyžaduje dlhé namáčanie .
Stačí nastriekať alebo navlhčiť jeho povrch vodou tesne pred začatím ostrenia.
- Umiestnenie:
Umiestnite kameň na stabilnú, rovnú plochu .
Pre väčší komfort a bezpečnosť sa odporúča použiť držiak na brúsne kamene .
- Ostrie:
Začnite ostrenie posúvaním noža ostrou hranou dopredu , rovnako ako pri rezaní.
Snažte sa udržiavať konštantný uhol sklonu noža (15° – 30°) .
Ostre obe strany noža rovnomerne a vykonávajte plynulé a kontrolované pohyby.
- Odporúčania:
Na udržanie správneho uhla ostrenia môžete použiť vodidlo .
Pravidelne navlhčite povrch kameňa počas práce, ak začne vysychať.
- Po ukončení práce:
Opláchnite kameň čistou vodou, aby ste odstránili zvyšky kovu a kalu.
Nechajte uschnúť pri izbovej teplote , mimo dosahu slnka a zdrojov tepla.
POZOR!
Správne vedenie noža na brúske (čepelou dopredu – ako na rezanie):