Takeshi Saji Ručne kovaný R2 Diamond Japonský kuchynský nôž Univerzálny 13 cm

Popis produktu

Takeshi Saji ME Ručne kovaný R-2 Diamond Japonský kuchynský nôž Univerzálny 13 cm
Opis: Kompaktný japonský univerzálny kuchynský nôž od majstra kováčstva Takeshiho Sajiho je dokonalou kombináciou prémiovej funkčnosti, tradičného remesla a sofistikovanej estetiky. Vďaka malým rozmerom sa tento model skvele hodí ako prvý nôž v kuchyni , ako aj ako presné doplnenie kolekcie japonských nožov . Čepeľ s dĺžkou 13 cm umožňuje pohodlné krájanie zeleniny, ovocia, byliniek, syrov a menších porcií mäsa a s trochou zručnosti sa osvedčí aj pri presnom lúpaní .
Séria ME Diamond sa vyznačuje charakteristickým geometrickým povrchom čepele, ktorý dodáva nožu moderný a zároveň exkluzívny vzhľad. Jemný, vlnitý vzor vyplývajúci z vrstvenej konštrukcie ocele zdôrazňuje unikátny charakter každého exemplára . Ručné kovanie robí každý nôž jedinečným a nesie individuálnu stopu práce majstra.
Profesionálny kuchynský nôž je vyrobený z práškovej nehrdzavejúcej ocele R-2 (SG2) , kovanej nehrdzavejúcou oceľou, ktorá je známa svojimi vynikajúcimi reznými vlastnosťami a vysokou odolnosťou voči korózii. Tvrdosť čepele na úrovni 62 – 63 HRC zabezpečuje dlhodobé držanie ostrosti, čisté a presné rezanie aj pri intenzívnom používaní. Oktagonálna ebenová rukoväť Makassar , obohatená o striebornú vložku a krúžok z byvolieho rohu , ponúka vynikajúcu ergonómiu, úplnú kontrolu nad čepeľou a luxusný charakter.
VÝHODY PRODUKTU:
- ručne kovaný nôž majstra Takeshiho Sajiho – autentické japonské remeslo
- prášková oceľ R-2 (SG2) – vynikajúca ostrosť a výnimočná trvanlivosť
- tvrdosť 62 – 63 HRC – dlhé udržiavanie reznej hrany
- univerzálna čepeľ 13 cm – ideálna na presné kuchynské práce
- diamantová povrchová úprava čepele – moderný a exkluzívny dizajn
- obojstranný výbrus – ľahké vedenie čepele a úplná kontrola
- rukoväť z ebenu Makassar – ergonómia, stabilita a luxusný vzhľad
- Vyrobené v Japonsku – najvyššia kvalita spracovania
Nôž zaujme ľahkosťou, dokonalou rovnováhou a mimoriadnou presnosťou rezania . Je to vynikajúci výber pre domácich kuchárov, profesionálov a zberateľov, ktorí hľadajú kompaktný nôž s najvyššími úžitkovými a estetickými hodnotami.
TECHNICKÉ ÚDAJE:
- Ostrie – jadro z práškovej ocele R-2, kované nehrdzavejúcou oceľou
- rukoväť – oktagonálna, ebenová Makassar, strieborná vložka, krúžok z byvolieho rohu
- tvrdosť – 62 – 63 HRC
- celková dĺžka – 26,5 cm
- dĺžka rukoväte – 11,5 cm
- dĺžka čepele – 13,0 cm
- šírka čepele – 3,6 cm
- hrúbka čepele na päte – 2,1 mm
- hrúbka čepele v strede – 2,0 mm
- hrúbka čepele 1 cm od špičky – 1,1 mm
- spôsob ostrenia – obojstranný výbrus
- hmotnosť – ok. 85 g
- výroba – Vyrobené v Japonsku