Profi mandolína na zeleninu Suncraft Japan AMS-01

Popis produktu

Profi mandolína na zeleninu SUNCRAFT Japan AMS-01
Suncraft
Profesionálna mandolína na zeleninu - SUNCRAFT Japan
Určite ste už premýšľali, ako sa pripravuje zelenina a ovocie, ktoré zdobia jedlá v japonských a ázijských reštauráciách. Tajomstvo spočíva v tomto profesionálnom ručnom krájači. Tento nastaviteľný mandolínový krájač je vybavený 3 typmi čepelí a 15 stupňami nastavenia hrúbky rezu , takže sa ľahko prispôsobí vašim kuchárskym potrebám. Umožňuje rovnomerné a presné plátky , ktoré je pri krájaní nožom často ťažké dosiahnuť. Krájač sa veľmi ľahko a rýchlo používa a jednotná hrúbka plátkov prispieva k lepšej kvalite pripravovaných pokrmov. Pomocou otočného ovládača na zadnej strane hlavnej jednotky je možné plynule nastaviť požadovanú hrúbku rezu. Súčasťou balenia sú aj julienne čepele (2 mm a 6 mm) , vďaka ktorým je krájanie na jemné aj silnejšie rezančeky jednoduché a bez námahy.
#ShowMore#
plátkovací nôž
Nôž julienne 2 mm
Nôž julienne 6 mm
15 stupňov nastavenia hrúbky pomocou otočného kolieska
Otočením kolieska na zadnej strane hlavného tela sa pohyblivá horná doska hlavnej jednotky pohybuje hore a dole, čím sa mení hrúbka krájaných plátkov. Každá výška stupnice na koliesku predstavuje referenčnú hodnotu hrúbky krájaných plátkov. Hrúbku krájaných plátkov môžete určiť podľa stupnice. Päť stupňov (okrúhle bodky) od pravého konca otočného gombíka predstavuje rozsah, v ktorom nie je možné vykonávať rezanie. Pri skladovaní otočte otočný gombík do krajnej pravej polohy z bezpečnostných dôvodov. Rezací nôž je nastaviteľný v rozmedzí hrúbky 0,4 mm až 6,0 mm; hrúbku je možné meniť v 15 krokoch po 0,4 mm. Môžete krájať zeleninu na požadovanú hrúbku podľa ingrediencií a pokrmu. Čepeľ vyrobená remeselníkmi špecializujúcimi sa na nože sa vyznačuje vynikajúcou ostrosťou, ktorá umožňuje krájať plátky rovnakej hrúbky.
Kľúčový nôž krájača je starostlivo vyrábaný jeden po druhom rukami remeselníkov v našej vlastnej továrni v meste Seki v prefektúre Gifu, jednom z troch najväčších centier výroby nožov na svete.
Vďaka použitiu techniky pri výrobe nožov má vynikajúcu ostrosť. Potraviny je možné krájať s rovnomernou hrúbkou až do samého konca.
Je ľahké rezať rovnomernú hrúbku, čo je s nožom ťažké. Materiál čepele je molybdén-vanádiová oceľ, ktorá sa používa aj pre kuchynské nože
Molybdén-vanádiová oceľ, ktorá sa používa aj pre profesionálne kuchynské nože, je materiál s vyššou odolnosťou proti opotrebovaniu ako bežná nerezová oceľ. Je odolná proti korózii a vyznačuje sa dlhodobou ostrosťou.
Čepele je možné vymeniť, alebo nabrúsiť pokiaľ stratí ostrosť. K dispozícii sú aj samostatne predávané náhradné čepele
AMS-02 nôž plátkovací
AMS-03 nôž julienne 2 mm
AMS-04 nôž julienne 6 mm
Uhol čepele je 47 stupňov. Čepeľ je umiestnená pod uhlom k smeru krájania. To znižuje odpor pri krájaní a umožňuje ľahké krájanie potravín.
Okrem toho je možné vytiahnutím nožičiek hlavného tela nastaviť uhol krájača tak, aby sa krájanie uľahčilo. Vďaka sklonu je možné potraviny ľahko krájať jednoduchým pohybom spredu dozadu.
Protišmykové časti na prednej strane tela a na nohách. Tri protišmykové časti zabraňujú skĺznutiu tela krájača. Krájač je možné stabilne používať, pokiaľ pevne držíte rukoväť.
Rozmery mandolíny:
Šírka pracovnej plochy: až 96 mm Dĺžka pracovnej plochy: 330 mm Celkové rozmery: 28x145x350 mm Hmotnosť: 450 g
- Vyrobené z vysoko odolnej japonskej nerezovej ocele.
- 3x vymeniteľný hrebeňový nástavec pre šírku rezancov 1 mm, 2,5 mm a 8 mm.
- Súčasťou je ochranný držiak na klzké potraviny.
- Vyrobené v Japonsku.Dellinger záruka Produkty, ktoré Vám dodá Dellinger prichádzajú so 100 % zárukou spokojnosti. Garantujeme vynikajúci produkt, ktorý vám poskytne tú najlepšiu službu a je preverený mnohými spokojnými zákazníkmi. Každý kus sa môže stať múdrym riešením darčeka k narodeninám, svadbe alebo Vianociam. Každý produkt, ktorý Dellinger ponúka, je starostlivo kontrolovaný. Prinášame Vám doživotnú záruku na akékoľvek skryté vady. Pokiaľ máte akékoľvek otázky - náš tím je Vám plne k dispozícii a pokúsi sa Vám pomôcť v každej (aj nepríjemnej) situácii.
- výroba: Japonsko
Profesionálna mandolína Japan na zeleninu pre ľahké krájanie zeleniny. Až do šírky potravín 96 mm s jednoduchým nastavením výšky rezu .