Nôž Global SAI-M05 17 cm pružný Cromova 18

Popis produktu

Nôž Global SAI-M05 17 cm - pružná čepeľ CROMOVA 18
Global SAI-M05 je japonský univerzálny nôž s elastickou čepeľou s dĺžkou 17 cm , ktorý sa dobre osvedčuje pri filetovaní rýb a presnom oddeľovaní mäsa od kože a kostí. Patrí do línie SAI – prvej novej línie značky Global už 25 rokov, navrhnutej Kominou Yamadou.
Čepeľ je vyrobená z ocele CROMOVA 18 v konštrukcii SANSO - tvrdé rezné jadro (58-59 HRC) je obložené pružnejšou oceľou SUS410, čo umožňuje charakteristickú ohybnosť čepele. Povrch čepele je dokončený kladivkom , ktoré obmedzuje prilepenie krájaných výrobkov. Výrobcom je japonská spoločnosť Yoshikin .
💪 Silné stránky
- ✅ Elastické ostrie – konštrukcia SANSO umožňuje klingu ohýbať sa pri filetovaní a prispôsobiť sa tvaru ryby
- ✅ CROMOVA oceľ 18, 58-59 HRC – tvrdé rezné jadro zaručuje dlhé udržanie ostrosti
- ✅ Kladivová povrchová úprava – priehlbiny na bokoch čepele obmedzujú prilepenie krájaných výrobkov
- ✅ Ergonomická drevená rukoväť – s charakteristickými siedmimi čiernymi bodkami symbolizujúcimi samurajské cnosti
- ✅ Projekt Komina Yamady – prvá nová línia Global už 25 rokov, iný prístup k rukoväti ako klasická kovová séria G
👤 Pre koho
- Osoba filetujúca ryby doma. Pružná čepeľ 17 cm umožňuje presné rezanie pozdĺž kosti a kože.
- Milovník japonských nožov s drevenou rukoväťou. Línia SAI je alternatívou ku klasickej kovovej rukoväti Global G-.
- Hľadá všestranný univerzálny nôž. Pružné ostrie sa osvedčuje aj pri presnom krájaní zeleniny a iných úlohách vyžadujúcich pružnosť čepele.
⚙ Konštrukcia
Čepeľ Global SAI-M05 je vyrobená z konštrukcie SANSO – tvrdé jadro z ocele CROMOVA 18 (58-59 HRC) je obložené mäkšou, pružnejšou oceľou SUS410 , čo dáva klincu charakteristickú ohybnosť pri zachovaní ostrej reznej hrany. Bočná plocha čepele je dokončená kladivkom , ktoré vytvára drobné priehlbiny obmedzujúce prilepenie potravín. Rukoväť má ergonomický, zakrivený tvar z dreva, charakteristický pre líniu SAI.
📋 Špecifikácia
- Značka: Global
- Línia: SAI
- Kód výrobcu: SAI-M05
- EAN: 4943691130068
- Dĺžka čepele: 17 cm
- Materiál čepele: oceľ CROMOVA 18, konštrukcia SANSO, 58-59 HRC
- Povrchová úprava: Kladivované
- Rukoväť: drevená, ergonomická
- Krajina výroby: Japonsko (Yoshikin)