Nôž na lososy a šunku Chroma Type 301

Popis produktu

Nôž na lososy a šunku CHROMA Type 301
Kód produktu: P26
Výrobca: Chroma
Rozmery:
Materiál:
Kapacita:
Dodatkové informácie:
Úzky nôž z kolekcie Type 301 je ideálny na filetovanie a plátkovanie lososa a iných rýb, plátkovanie údenín a klobás a porciovanie mäsa, napr. na prípravu kotletiek alebo medailónov. Náplasti budú tak tenké , ako chceme, preto sa výborne hodia napríklad na sushi.
Nože Type 301 CHROMA boli navrhnuté dizajnérom Ferdynandom Porsche a vyznačujú sa nezvyčajnou formou, ktorá pri pohľade zboku vyzerá ako samotná čepeľ bez rukoväte. Je to však ilúzia: nôž je navrhnutý tak, aby čepeľ bola roztavená s rukoväťou neviditeľným spôsobom a ručka má tvar lichobežníka . Je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 18/10 a čepeľ je vyrobená z japonskej ocele 301. Na mieste spojenia sa nachádza „perlička “, ktorá označí koniec držiaka.
Výhody nožov Type 301 CHROMA:
- používanie moderných materiálov na výrobu,
- spojenie tradície remesla s pokročilou technológiou,
- moderný, ale ergonomický úchop,
- neviditeľné spojenie, ktoré má vplyv na hygienickejšie používanie noža (zvyšky sa v spoji nezhromažďujú),
- špeciálna metóda brúsenia – nôž je viac a dlhšie ostrý,
- odporúčané slávnymi kuchármi,
- ocenený na výstavách a vystavený vo viedenskom Múzeu moderného umenia a v newyorskom múzeu MoMA.
Ako sa starať o japonské nože?
1. Neumývajte v umývačke riadu – čistite ručne a utierajte do sucha.
2. Pravidelne ostrite nôž – najlepšie na keramických kameňoch (odporúča sa každých 6 mesiacov).
3. Uchovávajte v bloku alebo puzdre.
4. Používajte na drevených alebo plastových doskách na krájanie.
5. Nepoužívajte na rezanie mrazených potravín, kostí.