Japonský nôž šéfa Gyuto 180 Tojiro Origami

Popis produktu

Japonský nôž šéfa Gyuto 180 Tojiro ORIGAMI
Názov nožov Origami odkazuje na tradičné japonské umenie vytvárania trojrozmerných tvarov vhodným porezaním listu papiera. Nože Tojiro Origami sú vyrobené výhradne z jedného oceľového plechu. Táto technológia spájajúca moderné technické myslenie s japonskou tradíciou umožňuje eliminovať problémy s spájaním rôznych prvkov noža.
Krásny dizajn a konštrukcia nožov Origami v roku 2012 boli ocenené prestížnou cenou „iF Design Award“.
Lesklá verzia
Japonský nôž Gyuto je nožom na všeobecné použitie, čo je ekvivalentom západného noža šéfkuchára. Pôvodne sa používal hlavne na krájanie hovädzieho mäsa a dnes sa bežne používa v profesionálnej kuchyni ako všestranný nôž. Používa sa na krájanie a sekanie zeleniny, na krájanie veľkých kúskov mäsa, ako aj na presné rezy vykonávané špicovo sa zbiehajúcou špičkou noža.
Úchyt noža v trojuholníkovom priereze, tvarovaný zvinutím oceľového plechu, je ľahký a prekvapivo pohodlný.
- Dĺžka čepele: 180 mm
- Celková dĺžka: 315 mm
- Šírka čepele: 45 mm
- Hmotnosť: 185 g
- Oceľ 420 J2
- HRC 53 (+/-1)
- Nerezový
- Zaostrený: obojstranne
- Úchyt: oceľ
- Svorka: žiadna
- Umývať ručne
Vyrobené v Japonsku
[2200772]