Panvica Ballarini Alba 20 cm ALBG0L0.20U titánová indukcia Taliansko

Popis produktu

Ballarini Alba ALBG0L0.20U - panvica 20 cm Taliansko
Panvica s povrchovou úpravou Keravis TI-X (7 vrstiev, titánová, bez PTFE). Priemer: 20 cm . Dno: bimetalický hliník + oceľové jadro, hrúbka 4,8 mm . Indukcia a všetky zdroje tepla.
Úchyt: nerezová oceľ nitovaná, stay-cool. Pekárnička do 230°C . Umývačka riadu: áno. Ballarini - Rivarolo Mantovano, Lombardia, Taliansko, od roku 1889.
💪 Silné stránky
- ✅ Keravis TI-X 7 vrstiev - titánová vrstva bez PTFE - Keravis TI-X je vlastná formula Ballarini: 7-vrstvová vrstva vystužená časticami titánu a keramiky; bez PTFE (teflónu), bez PFOA, bez niklu, bez ťažkých kovov; vonkajšia keramická vrstva obmedzuje priľnavosť; odolná voči kovovým náradiam (špachtľám, škrablám)
- ✅ Bimetalické dno 4,8 mm - rovnomerné teplo na indukcii - hliník s oceľovým jadrom (bimetal) = vodivosť Al + kompatibilita s indukciou; hrúbka 4,8 mm eliminuje body prehriatia typické pre tenké panvice; rovnomerné rozloženie tepla: praženica, palacinky a kotlety sa v strede nepripaľujú; pôsobí na indukčnú, elektrickú, keramickú a halogénovú varifikickú gázovú hmotu;
- ✅ Stay-cool oceľový držiak - počas varenia sa nezahrieva - držiak z nehrdzavejúcej ocele nitovaný do tela (nitovaný = trvanlivý, bez rozhýbania po rokoch); nerezová oceľ je zlým vodičom tepla vzhľadom k povrchu - úchop zostáva chladný; chýbajú plastové prvky - rúra do 250 °C bez obmedzenia držiaka; vešiak na kuchynskom háku
- ✅ Ballarini – 135 rokov tradície talianskeho nádobstva – spoločnosť založená 1889 v Rivarolo Mantovano, Lombardia; špecializácia: nepriľnavé hliníkové panvice – jediná špecialita od začiatku existencie; od roku 2016 časť skupiny ZWILLING J.A. Henckels; vyrobené v Taliansku na každom výrobku
🎯 Pre koho
Osoba, ktorá hľadá panvicu bez obsahu PTFE/teflónu na každodenné vyprážanie. Keravis TI-X poskytuje nepriľnavé vlastnosti bez teflónu. 20 cm je panvica s 1-2 porciami: vajcia, omelety, ryba na obed, kotleta. Nedostatok PFOA a niklu – bezpečné pre ľudí s kovovými alergiami alebo s obavami o PTFE.
Kuchár variaci na indukcii hľadá panvicu s hrubým dnom. Tenké panvice na indukcii vytvárajú „hot spots“ v mieste špirály; bimetalické dno 4,8 mm Ballarini Alba eliminuje tento problém. Pekárenský stroj s teplotou do 250 °C – môžete začať s indukciou a dokončiť ho v rúre.
Osoba, ktorá si kúpi druhú panvicu do súpravy (20 cm ako „malá“). 20 cm je formát pre presné úlohy, keď sú 24-28 cm príliš veľké: praženica pre 1 osobu, omáčka na panvici, reheat zvyškov, vyprážanie 2 kotletiek. Séria Alba je k dispozícii v 20, 24, 28 a 32 cm – ucelený set s rovnakým povrchom.
📋 Špecifikácia
- Značka: Ballarini (Taliansko, od roku 1889)
- Séria: Alba
- Kód výrobcu: ALBG0L0.20U
- EAN: 8003150502631
- Typ: panvica
- Priemer: 20 cm
- Povlak: Keravis TI-X (7 vrstiev, titánový, bez PTFE/PFOA)
- Korpus: hliník s bimetalickým dnom (oceľ + hliník), hrúbka 4,8 mm
- Úchyt: nerezová oceľ, nitovaný
- Zdroje tepla: indukcia, plyn, elektrická, keramická, halogénová
- Umývačka riadu: áno (odporúča sa ručné použitie pre životnosť náteru)
- Pekárnička: do 250 °C
- Krajina výroby: Taliansko