de Buyer Alchimy panvica 32 cm oceľ tri-ply 18/10 indukcia Francúzsko

Popis produktu

de Buyer Alchimy – panvica 32 cm, oceľ tri-ply 18/10, indukcia
Ak chcete panvicu z nehrdzavejúcej ocele bez povlaku, ktorá rovnomerne vedie teplo a vstúpi z horáka priamo do rúry, Alchimy je na to ako stvorená. Konštrukcia tri-ply : oceľ 18/10, hliníkové jadro a opäť oceľ 18/10 s celkovou hrúbkou 2,7 mm .
Priemer 32 cm , nitovaný, chladný držiak z ocele. Hodí sa na všetky zdroje tepla vrátane indukcie a rúry na pečenie. de Buyer vyrába riady vo Francúzsku (Vogézy, Lotrinsko).
📌 V skratke
- Panvica de Buyer Alchimy 32 cm, nerezová oceľ tri-ply 18/10 s hliníkovým jadrom
- Hrúbka 2,7 mm, nitovaný držiak typu stay-cool, brúsená povrchová úprava
- Všetky zdroje tepla (vrátane indukcie) + rúra; do umývačky riadu; Francúzsko
💪 Silné stránky
- 🔹 Trojply konštrukcia - oceľ 18/10 + hliníkové jadro + oceľ 18/10, rovnomerné rozloženie tepla
- 🔹 Bez nepriľnavého povlaku – čistá oceľ 18/10, nič sa neodlupuje; intenzívne pripečenie (Maillardov efekt)
- 🔹 Nitovaný držiak stay-cool – silný, neuvoľňuje sa, zostáva chladný pri varení
- 🔹 Indukcia a rúra – hodí sa na všetky sporáky a vstupuje do rúry bez obmedzení
- 🔹 Hrúbka 2,7 mm – rovnováha medzi tepelnou zotrvačnou schopnosťou a rýchlou reakciou na zmenu výkonu
- 🔹 Francúzska značka de Buyer – výrobca kuchynského riadu pre gastronómiu s etablovanou reputáciou
🎯 Pre koho
- Kuchár bez povrchovej úpravy. Na opečenie mäsa, redukciu omáčok a vyprážanie na masle – oceľ poskytuje intenzívnejší účinok ako nekonečný stick.
- Varenie s dokončením v rúre. Pripečiete na horáku a vložíte panvicu do pece bez výmeny nádoby.
- Hľadá panvicu na roky. Oceľ bez povlaku, správne používaná, slúži dlho a nevyžaduje výmenu ako non-stick.
🧽 Použitie a čistenie
Panvica má 32 cm priemer a konštrukciu tri-ply (18/10 + hliník + 18/10, 2,7 mm). Ak chcete obmedziť prilepenie, zohrejte prázdnu panvicu, pridajte tuk a až potom sa mäso po upečení odlepí od dna. Po varení pred umývaním panvicu ochlaďte; umyte teplou vodou a tekutinou (vyhnite sa oceľovej vate, aby ste nepoškriabali oceľ). Výrobca povoľuje umývačku riadu, ale ručné umývanie si zachováva lesk. Vhodné na indukciu a do rúry.
❓ Najčastejšie otázky
- Je vhodný na indukciu? Áno – aj na plyn, elektrické varné dosky, keramické varné dosky a do rúry.
- Je potrebné sa starať o železo? Nie – oceľ 18/10 nevyžaduje žiadne opracovanie.
- Prečo sa jedlo prilepuje? panvica bola totiž príliš studená – zohrejte ju, pridajte tuk a potom produkt.
- Je možné umývať v umývačke riadu? Áno, aj keď ručné umývanie lepšie zachováva vzhľad.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: de Buyer (Francúzsko, Vogéza/Loryngia)
- Model: Alchymistky
- Typ: panvica
- Priemer: 32 cm
- Konštrukcia: tri-ply (oceľ 18/10 / hliníkové jadro / oceľ 18/10)
- Hrúbka: 2,7 mm
- Úchyt: oceľový, nitovaný, stay-cool
- Povrchová úprava: kartáčované
- Kuchyne: všetky vrátane indukcie
- Pekárnička: áno
- Umývačka riadu: áno (odporúča sa ručné umývanie)
- Kód výrobcu: D-3604-32
- EAN: 3011243604327